Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote

Çok pratik ve vitamin deposu. Ben zamanım olmadığında kolay olsun diye yaparım. Şipşak hazırdır. yanına makarna ile servis ederim çok güzel olur.

Malzemeleri;

500 gram tavuk eti, ( kuşbaşı doğranmış )

300 gram mantar,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

4 adet sivri biber,

1 adet kırmızı biber,

1 adet kuru soğan,

1 çay bardağı sıvıyağ,

3 adet domates,

1 tatlı kaşığı salça,

Yeteri kadar tuz,

Kimyon,

Karabiber,

Kırmızı Pul biber.

Yapılışı;

Tavuk etini kuşbaşı olarak doğrayın. Mantarları ufak ufak doğrayın. Biberleri de ince bir şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Tavuk etlerini kendi suyunu salıp tekrar çekene dek soteleyin. Daha sonra farklı birkap içerisine alın. Mantarı 2 yemek kaşığı sıvıyağında soteleyin. Suyunu çekince mantarı da ayrı kaba alarak soğan ve biberleri kavurun.

Domates ve 1 çay bardağı sıvıyağı da ilave edin. Salça, tuz, karabiber, kırmızı pul biber,  kimyonu ilave edin. Mantarı ve tavukları da ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Tavuklu Mantar Sote hazır.

Afiyet olsun.