Elma Dolması

Elma Dolması
Malzemeleri:
4 adet elma
3 su bardağı şeker
50 gr kızamık şekeri
1 su bardağı dövülmüş Antep fıstığı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
4 adet tane karanfil
1/2 adet limonun suyu
5 su bardağı su

Yapılışı: Elmaların içleri (patates dolmasındaki gibi) oyulur. İki bardak şeker ve limon suyu beş su bardağı suya konarak 10 dakika kadar kaynatılır.

Elmalar karanfillerle beraber kaynayan suya atılıp yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Ceviz ve fıstıklar karıştırılır. Sudan çıkarılıp tepsiye dizilen elmaların içine bu harç güzelce yerleştirilir. Bir başka tencerede bir bardak şeker ve kızamık şekeri elmaların içinde piştiği şerbetle beraber on beş dakika kaynatılır. Hazırlanan elma dolmalarının üzerine bu şerbet dökülür. Fırına verilen elmalar 15 dakika daha pişirilip taze kaymakla servis edilir. Afiyet olsun.