Kayısılı Pilav Tarifi

Kayısılı Pilav Tarifi
Çok güzel bir pilav tarifi, Kayısıda ayrı bir tat veriyor  umarım severek yapar ve yersiniz. İsterseniz içine bulyon da atabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

ı su bardağı pirinç

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytin yağı

6-7 adet kuru kayısı

tuz

karabiber

Yapılışı:

Pirinçler tuzlu kaynar suda bekletilir, yıkanır ve süzülür. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur, pirinç eklenir. 10 dakika kavrulup sonra 2 su bardağı sıcak su eklenir.

Ardından kuru kayısılar küçük küçük doğranıp katılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ağzı kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir. Üzerine karabiber ekerek servis edilir.