Patatesli Tavuk Şiş

Patatesli Tavuk Şiş

Malzemeleri:

16 adet taze küçük patates,

300 gram tavuk göğüs eti,

200 gram yağlı yoğurt,

2 yemek kaşığı beyaz peynir,

2 tatlı kaşığı köri,

250 gram şeftali,

1 demet taze soğan,

1 adet soğan,

Yeteri kadar tuz,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

Karabiber,

Acı kırmızı biber.

Yapılışı:

Yoğurt, beyaz peynir ve köriyi karıştırın. Bir şeftalinin yansını püre haline getirin diğerlerini küp şeklinde doğrayın. Hazırladığınız şeftalinin tamamını sosa katın. Tuz ve acı kırmızı biber ile tatlandırın. Taze soğanı kıyıp karışıma ekleyin.

Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla beraber tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ilınmaya bırakın ve soyun. Soğanı soyun, dörde bölüp katlarım ayırın. Eti 12 parçaya kesin.

Sırasıyla patates, soğan ve etleri 4 adet şişe dizin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp her taraflarım kızgın yağda 8-10 dakika kızartın. Sosla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.