Pudingli Milföy Tatlısı

Pudingli Milföy Tatlısı

Malzemeleri:

1 küçük paket (200 ml) süt kreması,

1/2 paket (100 gr) labne veya süzme yoğurt

1 adet yumurta,

1 paket vanilyalı puding,

3 yemek kaşığı toz şeker,

1 paket vanilyalı şeker,

1 yemek kaşığı meyve suyu,

1 paket hazır milföy hamuru,

2 yemek kaşığı pudra şekeri. (üzerini süslemek için)

Yapılışı:

Milföy karelerinin buzunu çözdürün. Yumurtayı kırın, sarısını beyazından dikkatlice ayırın. Yumurta sarısını ve beyazını ayrı kaplara alın. Yumurtanın akı hamuru yapıştırmak için lazım olacak. Krema, labne, meyve suyu, şeker, vanilya şekeri ve yumurta sarısını krema kıvamına gelene kadar karıştırın.

Milföy karelerinin yarısının ortasına küçük bir çay bardağı veya kurabiye kalıbıyla bir delik açın. (aşağı yukarı 1 TL büyüklüğünde). Çıkardığın yuvarlak parçaları bir kenara alın, lazım olacak. Milföy karelerinin diğer yarısının kenarlarına (deliksiz olanlar) yumurta akı sürünüz.

Boşluk bırakmamaya çalışın. Şimdi bu deliksiz hamurun üstüne delikli bir milföy yapıştırın ve kenarlarını biraz bastırın. En son hamur yarılarını da yapıştırdıktan sonra ilk yapıştırdığını al ve ortadaki delikten içine hazırladığın krema karışımından doldurun. Doldurduğun milföyü fırın tepsisine yerleştir.

Ortasındaki deliğin üstüne daha önce çıkarttığın yuvarlak parçayı koyun. (sakın bastırma). Diğer milföylere de aynı işlemi tekrarlayın. Tepsiyi fırına sür ve milföyleri 180-200 derecede 20 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkart ve soğumaya bırakın. Milföyleri tabaklara almadan önce üzerilerine pudra şekeri serpin. İsterseniz kürdanla sabitleyebilirsiniz. O zaman dağılmıyorlar.

Afiyet olsun.