Patates Çorbası
Patates Çorbası Malzemeleri:3 adet patates 3 adet havuç 3 adet kereviz yaprağı 1 adet şalgam 1 adet kuru soğan 6 diş sarımsak Tuz, karabiber Yarım çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı zencefil 5 su bardağı su Yapılışı:Tencereye su ve tüm…
Alişka Çorbası
Alişka Çorbası Malzemeleri:Yarım su bardağı bulgur 1 adet orta boy soğan 3 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı katı yağ 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 2 çay kaşığı kuru nane 100 gram Kıyma 1 çorba…
Domates Çorbası Tarifi
Domates Çorbası Tarifi Domates çorbamıza isterseniz krema eklemeyebilirsiniz. Servis ederken üzerine kaşar peyniri rendesi dökerseniz lezzet verir. Malzemeleri: 3 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı domates sakası 2 adet domates 1 su bardağı süt Tuz, karabiber…
Yaş Tarhana Çorbası
Yaş Tarhana Çorbası Malzemeleri: 1 adet domates 2 adet çarliston biber 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 demet taze nane 1 adet kırmızıbiber 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 5…
Kimyonlu Nohut Çorbası
Kimyonlu Nohut Çorbası Malzemeleri: 1 su bardağı haşlanmış nohut 6 su bardağı su 5 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba kaşığı un 2 adet domates 1 adet defne…
Kabak Kabuğu Yemeği
Kabak Kabuğu Yemeği Eski osmanlı yemeği olan kabuk yemeği aslında kabakların kabukları ile doğranması ile yapılır. Malzemeleri: Yarım kilo kabak Yarım fincan zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı:Kabakların kabuklarını…
Beyaz Çevirme Tatlısı
Beyaz Çevirme Tatlısı Beyaz çevirme tatlısı bir osmanlı mutfağının değişmez lezzetlerinden sadece bir tanesidir. Genelde akşamcılar meze olarak kullanır. Malzemeleri: 1 çorba kaşığı limon suyu 1 paket vanilya Yarım su bardağı su 3,5 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı…
Kol Böreği
Kol Böreği Malzemeleri:500 gram dana kıyma, 1 kuru soğan, 1 çarliston biber, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, 1 kahve fincanı kuş üzümü, Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık, 1 çay kaşığı tuz, biraz karabiber, 50 gram yağ Hamur için: 500…
Hamsili Börek Tarifi
Hamsili Börek Tarifi Malzemeleri: 1 kilo un, 3 Adet yumurta, 1 Adet limon, 200 gram margarin, Ayıklanmış 500 gram hamsi, 5 Orta boy soğan yarım kahve fincanı sirke, yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı yarım litre su…
Domatesli Balık Tarifi
Domatesli Balık Tarifi Balık seçimi yaparken mevsimine göre en lezzetli olanını seçerseniz daha memnun kalırsınız. Domatesli Balık tarifi ni fırında yaparsanız yine çok lezzetli olacaktır. Balık tava ve ızgara sevmeyenlere güzel bir lezzettir. Domates sosu ile balık adeta bütünleşir. Güzel…
Dil Balığı Tarifi
Dil Balığı Malzemeleri: 4 tane dil balığı, 1 kahve fincanı dolma fıstığı, 1 kahve fincanı çekirdeksiz sarı üzüm, 2 orta boy soğan, 1 defne yaprağı, biraz un, sirke, zeytinyağı (kızartmak için), biraz tuz, tarçın, şeker YAPILIŞI :Tavadaki yanmış yağı boşaltıp…
Kestaneli Pilav
Kestaneli Pilav Genelde yılbaşı sofralarımızı süsleyen kestaneli pilav, farklı ve güzel bir lezzettir. Çok sık olmasada arasıra yaptığım bu lezzetli pilavı küçük oğlum çok seviyor. Kestane dışında isteğe göre kuş üzümü ve havuçta ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır….