Kadın Tuzluğu Yemeği
Kadın Tuzluğu Yemeği Malzemeleri: 200 gram koyun budundan kuşbaşı 100 gram koyun kıyma 1 çorba kaşığı kadıntuzluğu 1 çorba kaşığı bal 1 orta boy soğan 2 çorba kaşığı tuzsuz badem 1 küçük salkım sarı üzüm 1 çorba kaşığı pirinç 5…
Armut Turşusu Nasıl Yapılır?
Armut Turşusu Nasıl Yapılır? Malzemeleri:4 tane orta boy sarı armut 2 su bardağı üzüm sirkesi 5 su bardağı su 1 çorba kaşığı turşuluk tuz (aktarlardan alabilirsiniz) Yapılışı:Armut lan yıkayıp boylamasına 4-5 yerden eşit aralıklarla çizin. 5 dakika kadar haşlayıp soğumalarını…
Çağla Turşusu Tarifi
Çağla Turşusu Tarifi Malzemeleri:Yarım kilo çağla 1 çorba kaşığı turşuluk tuz 1 çay kaşığı normal tuz 5 su bardağı su 2 su bardağı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kavanozun ağzının genişliğine göre) Yapılışı:Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve…
Karaköy Poğaçası
Karaköy Poğaçası Malzemeleri: 5 su bardağı un 250 gram margarin veya tereyağı 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı maya 1,5 çay kaşığı tuz Peynirli, kıymalı…
Kereviz Sapı Çorbası ( Peynirli )
Kereviz Sapı Çorbası ( Peynirli ) Malzemeleri:1 kerevizin sapları 1 Adet patates 1 Adet kurusoğan 3 su bardağı tavuksuyu Yarım paket mavi peynir bu peynir danimarka peyniridir. Büyük marketlerde bulunmaktadır. Fakat bulamazsanız yerine rokfor peyniri kullanabilirsiniz. Yarım paket krema (…
Rulo Çörek Tarifi
Rulo Çörek Tarifi Malzemeleri:– 2 Adet yumurta (tekinin sarısını ayıralım) – 1 paket margarin – 3/4 su bardağı yoğurt – 4- su bardağı un – 1 paket kabartma tozu – Yeteri kadar tuz İçi için malzemeleri:2 adet orta boy kurusoğan…
Kremalı Ispanak Çorbası
Kremalı Ispanak Çorbası Malzemeleri:500 gram ıspanak 1 adet kuru soğan 6 adet taze soğan 1 adet patates 15 su bardağı krema 1 çorba kaşığı 3 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su Yapılışı:• Ispanakları yıkayın ve doğrayın. • Küp…
Zeytinyağlı Bulgur Pilavı
Zeytinyağlı Bulgur Pilavı Bu sefer bulgur pilavı nı zeytinyağlı yapalım ve içerisine lezzet vermesi adına patlıcan koyalım. Genelde kebapçılarda yediğiniz bulgur pilavında da patlıcan olur çünkü bulgura patlıcan çok güzel yakışır. Benimde eşim ve çocuklarım bu vermiş olduğum tarifteki gibi…
Avokado Çorbası Tarifi
Avokado Çorbası Tarifi Vermiş olduğumuz Zencefil karışımlı Avokado çorbası jamaika üsülü yapılmıştır. Malzemeleri:2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet küçük kuru soğan – küp doğranmış 2 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 adet büyük avokado – küp doğranmış 5 diş sarımsak…
Bahçıvan Kebabı
Bahçıvan Kebabı Malzemeleri:1 kilogram kol ya da kürek kısmından hazırlanmış kuşbaşı koyun eti, 25 adet arpacık soğan, 2 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kabak, 2 adet sivribiber, 10-15 adet taze fasulye 1 çay bardağı iç bezelye veya konserve…
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası Malzemeleri:2 kutu ton balığı, 4 adet patates, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı kuru nane, 10 adet siyah zeytin, 4 sap maydanoz, 1 adet kıvırcık yeşil salata. Sos için:…
Fava Tarifi
Fava Tarifi Fava kuru bakla ezmesi demektir. Çok lezzetli bir yöresel yemek tarifi dir. Malzemeleri:1 kilogram taze veya kuru iç bakla, 5 adet büyük boy kuru soğan, 1 demet dereotu, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tozşeker, Yeterince tuz….