Kimyonlu ve Kişnişli Kuzu Pirzola
Kimyonlu ve Kişnişli Kuzu Pirzola Yaz sıcağı bunaltmaya başlamış olsa da, bu baharatlı kuzu pirzolanın ateşinin altını fazlaca açın. Pirzolaları bir saat ya da daha fazU marine ederseniz çok daha leziz olacaklardır. Hazırlanışı: 3 dakika Pişirme süresi: 10 dakika; 1…
Ev Yapımı Çeşnili Köfte Tarifi
Ev Yapımı Çeşnili Köfte Tarifi Köftenizi kendiniz yaparak içinize ne koyacağınıza kendiniz karar verebilirsiniz. Popülerliğini her zaman koruyan bu leziz yemeği konserve karışık sebze ile servis yapabilirsiniz. Hazırlanışı: 6 dakika; pişirme süresi: 14 dakika Malzemeleri: 2 adet doğranmış soğan 450…
Domates ve Salsa Soslu Biftek Tarifi
Domates ve Salsa Soslu Biftek Tarifi Domates, taze soğan ve balsamik sirkeyle hazırlanan keskin salsa sosu rengarenk bir süsleme oluşturur. Çıtır çıtır, kızarmış biftekleri damak tadınıza göre pişirin. Hazırlanışı: 2-3 dakika; pişirme süresi: 8 dakika Malzemeleri:2 adet biftek, yaklaşık 2…
Kırıntılı Yeşil Mayonezli Tavuk
Kırıntılı Yeşil Mayonezli Tavuk Gevrek ekmek içi kırıntılar iri ve yumuşacık tavuk göğüsleri arasındaki zıtlık bu yemelin lezzetini artırır Kaparili mayonez bu yemeğe mükemmel şekilde eşlik edecektir. Malzemeleri:4 tavuk göğsü filetosu, her biri yaklaşık 200 gr ağırlığında olabilir. 1 adet…
Güveçte Türlü Tarifi
Güveçte Türlü Tarifi 250 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti, 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet orta boy kuru soğan, 250 gram taze fasulye 2 adet kabak, 2 adet patlıcan, 200 gram bamya, 3 adet orta boy domates, 3…
Çikolatalı Vanilyalı Tatlı
Çikolatalı Vanilyalı Tatlı Malzemeleri:350 ml veya 1,5 su bardağı yarım yağlı süt 2 yemek kaşığı kakao 2 adet yumurta,( sarıları aklarından ayrılmış ) 2 tatlı kaşığı vanilya 3 yemek kaşığı tozşeker 1 yemek kaşığı toz jelatin 45 ml veya 3…
Ispanaklı Yumurta Tarifi
Ispanaklı Yumurta Tarifi Malzemeleri:100 gram dana kıyma 10 sap körpe ıspanak 2 adet yumurta 1 adet küçük boy kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı:Genişçe bir tencerede 1 çay kaşığı tuz ile 4 parmak su kaynatın….
Ciğer Kokoreç Tarifi
Ciğer Kokoreç Tarifi Malzemeleri:3 orta boy domates 3-4 tane sivri biber 1 tane dana ciğer 1 tatlı kaşığı kekik Bir Miktar Yağlı kağıt Yapılışı:Ciğeri ikiye bölün ve ince şeritler halinde doğrayın. Bu şeritleri de enlemesine 2-3 parçaya kesin. Kestiğiniz parçalan…
Elma Reçeli Tarifi
Elma Reçeli Tarifi Vermiş olduğumuz elma reçeli tarifi Osmanlı Mutfağı’na dayanmaktadır. Malzemeleri:5 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı limon 1 su bardağı su 1 kilo elma Mercimek büyüklüğünde damla sakızı Yapılışı:Şeker ve suyu birlikte kaynatın. Elmaları yıkayıp soyduktan sonra…
Ciğer Çorbası Tarifi
Ciğer Çorbası Tarifi Malzemeleri:1 tane kuşbaşı doğranmış dana ciğeri 3 su bardağı et suyu 2 su bardağı su İkişer çorba kaşığı un ve pirinç 1 yumurta şansı Yarım limon suyu Yapılışı:Ciğeri tencerede orta ateşte et suyu ve suyla 20 dakika…
Kadın Tuzluğu Yemeği
Kadın Tuzluğu Yemeği Malzemeleri: 200 gram koyun budundan kuşbaşı 100 gram koyun kıyma 1 çorba kaşığı kadıntuzluğu 1 çorba kaşığı bal 1 orta boy soğan 2 çorba kaşığı tuzsuz badem 1 küçük salkım sarı üzüm 1 çorba kaşığı pirinç 5…
Armut Turşusu Nasıl Yapılır?
Armut Turşusu Nasıl Yapılır? Malzemeleri:4 tane orta boy sarı armut 2 su bardağı üzüm sirkesi 5 su bardağı su 1 çorba kaşığı turşuluk tuz (aktarlardan alabilirsiniz) Yapılışı:Armut lan yıkayıp boylamasına 4-5 yerden eşit aralıklarla çizin. 5 dakika kadar haşlayıp soğumalarını…