Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi Tas Kebabına pirinç pilavı güzel eşlik eder. Tas Kebabı Patlıcan beğendi üzerine konulduğunda Hünkar Beğendi olur. Malzemeleri:1 kilogram kuzu veya koyun eti, 4 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy domates, 150 gram margarin, Yeterince…
Fransız Usulü Çorba Tarifi
Fransız Usulü Çorba Tarifi Malzemeleri: 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı krema 1 adet kuru soğan 1 su bardağı süt 1 adet havuç 3 çorba kaşığı tereyağı 1 adet şalgam 1 tatlı kaşığı kekik 1 adet kereviz 4 su…
Harira Çorbası ( Fas )
Harira Çorbası ( Fas ) Fas bölgesine ait farklı bir lezzet olan bu çorba içinizi ısıtacağı gibi ayrıca doyurucu olması ile bilinmektedir. Malzemeleri: 500 gram yağsız kuşbaşı kuzu eti Birer tatlı kaşığı toz zerdeçal, tatlı kırmızıbiber ve tarçın 1/2 tatlı…
Zencefilli Balkabağı Çorbası
Zencefilli Balkabağı Çorbası Malzemeleri: 1 kg. küp doğranmış balkabağı 1 adet pırasa 6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet havuç 1 çay fincanı ayıklanmış arpacık soğan 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil 2 çorba kaşığı un 1 çay bardağı yer fıstığı…
Pirinç Çorbası
Pirinç Çorbası Malzemeleri: 1 su bardağı pirinç 3 su bardağı süt 3 su bardağı tavuk ya da et suyu 1 adet yumurta sarısı 1 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz 1 tatlı kaşığı safran 3 çorba…
Taze Bakla Çorbası
Taze Bakla Çorbası Malzemeleri: 6 kişilik 300 gram taze bakla 1 adet küçük boy kuru soğan – yemeklik doğranmış 1 su bardağı süzme yoğurt (süzme yoğurt yoksa; 2 su bardağı ambalajlı yoğurt, bez bir torbaya konarak üstten asılır ve yaklaşık…
Soya Filizli Köfte Çorbası
Soya Filizli Köfte Çorbası Endonezya yöresine ait olan bu çorba bir çok derda devadır. Çok lezzetli ve bildiğimiz köfte çorbalarından çok daha farklı bir lezzete sahip. Malzemeleri: 2 kilogram tavuk kemiği 2 adet kuru soğan 2 adet kereviz sapı 2…
Çin’in Wonton Çorbası
Çin’in Wonton Çorbası Malzemeleri:2 çay kaşığı fıstık yağı 2 diş sarımsak 6 su bardağı tavuk suyu 1 çorba kaşığı soya sos 4 adet taze soğan – ince doğranmış Wonton iç için Malzemeleri: 1 çorba kaşığı fıstık yağı 4 adet taze…
Kıymalı Tarhana Çorbası
Kıymalı Tarhana Çorbası Malzemeleri:2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet domates 2 adet çarliston biber 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası 8 çorba kaşığı tarhana 6 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: • Sıvı yağda küp…
Vezir Çorbası Tarifi
Vezir Çorbası Tarifi Malzemeleri: 1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 200 gr. işkembe (arzu ederseniz çorba tavukla da yapılabilir) 150 gram sucuk Yarım demet taze soğan 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 6 su bardağı su 4…
Kimyonlu Buğu Kebabı
Kimyonlu Buğu Kebabı Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, 40 adet arpacık soğan, 10 diş sarımsak, 3 adet domates, 3 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kimyon, Yeterince tuz. Yapılışı:1- Etleri, arpacık…
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı Malzemeleri: 1 adet ekmek kadayıfı, 2.250 gram tozşeker, 2 litre su, 1/2 adet limon, 1/4 adet limonun suyu. Üzerine koymak için: Kaymak. Yapılışı: 1- Ekmek kadayıfının dağılmaması için çok bayat olmamasına dikkat etmeliyiz. 2- 2 kat olan ekmek…