Patatesli Ekşi Kremalı Kabak
Patatesli Ekşi Kremalı Kabak Malzemeler: 400 gram yeşil kabak ve küçük sarı kabak karışımı 400 gram küçük patates Bir tutam toz şeker 3-5 yemek kaşığı / 40-75 gram tereyağı 2 demet ince dilimlenmiş taze soğan 1 büyük demet ince kıyılmış…
Kan Portakallı Tavuk Kanadı
Kan Portakallı Tavuk Kanadı Malzemeler: 4 yemek kaşığı / 60 mi harissa sosu 2 yemek kaşığı / 30 mi zeytinyağı 16 ya da 20 adet tavuk kanadı 4 adet dörde hol ünmüş kan portakalı Pudraşekeri Az miktar doğranmış taze kişniş…
Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi
Oktay Usta Kabak Mücveri Tarifi Malzemeleri: – 4 adet kabak – 1 demet taze soğan – 1 demet dereotu – 3 adet yumurta – 50-60 gram beyaz peynir – 5 yemek kaşığı un – Yeteri kadar tuz – Yeteri kadar…
Yoğurt Soslu Ispanak Tarifi
Yoğurt Soslu Ispanak Tarifi Malzemeler: 750 gram ıspanak (ayıklanıp, bol suda bir kaç kez yıkandıktan sonra süzülmüş) 60 gram (4 çorba kaşığı) margarin 1/2 çay kaşığı tuz taze çekilmiş karabiber 5 adet yumurta 1/4 litre (5 su bardağı) su 125…
Oktay Usta Arap Pilavı Tarifi
Oktay Usta Arap Pilavı Tarifi Malzemeler: 1/2 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı 2 adet çekirdeksiz patlıcan 3 su bardağı baldo pirinç 4 bardağı sıcak su et suyu 1/2 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: 1- Eti tencereye koyun. Üzerini iki parmak geçecek şekilde…
Tavuk Dolması
Tavuk Dolması Malzemeler: • Bir bütün tavuk • Yarım limon • Tuz, karabiber • Pilavı için: • 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz) • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 çorba kaşığı domates salçası • 2 soğan…
Zeytinli Poğaça
Zeytinli Poğaça Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta (akı hamura sarısı üzerine Küçük paket kuru maya (instant maya) 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz Çörek otu İç harcı…
Etli Nohut
Etli Nohut Malzemeler: 1 su bardağı nohut 500 gram yemeklik dana kıyma 1 kuru soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber 2-3 su bardağı sıcak su Yapılışı: 1. Nohutu 1…
Balkabaklı Tatlı Börek
Balkabaklı Tatlı Börek Malzemeler: 3 yufka 500-600 gr temizlenmiş bal kabağı 1,5 su bardağı tozşeker 1 su bardağı süt 1 yumurta 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı Şerbet için: 1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı tozşeker Yapılışı: 1….
Peynirli Biber Dolması Tarifi
Peynirli Biber Dolması Tarifi Malzemeler: 4 adet tercihen farklı renklerde tatlı biber, yaklaşık 350 gr ağırlığında olmalı 6 yemek kaşığı / 90 ml sızma zeytinyağı 200 gr mozzarella peyniri 10 adet doğranmış çeri biber 115 gr ricotta peyniri 2 yemek…
Kıymalı Bezelye Yemeği
Kıymalı Bezelye Yemeği Bezelye yemeğini kim sevmez ki, faydası da saymakla bitmez. Basit kolay ama lezzetli bir bezelye tarifi vereceğim. Ben içerisine kıyma ekledim ama siz isterseniz kuş başı et ekleyebilirsiniz. Benim kızım etli sevmediği için tercihim kıymalı oluyor. Malzemeler:…
Patlıcanlı Makarna
Patlıcanlı Makarna Malzemeler: 1 paket makarna (istediğiniz bir çeşit olabilir) 3 tane patlıcan 2 diş sarımsak 1 su bardağı süt 1 çay bardağı krem peynir 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek…