Tahin Helvalı Tatlı Sigara Böreği
Tahin Helvalı Tatlı Sigara Böreği Malzemeler: 1 adet yufka 150 gram tahin helvası (gevrek olanı tercih edilmeli) 100 gram tuzsuz peynir (erimeye elverişli) 4 çorba kaşığı tuzsuz antep fıstığı (soyulmuş ve dövülmüş) 2 tatlı kaşığı tarçın 3 çorba kaşığı pudra…
Tavada Garnitürlü Somon Tarifi
Tavada Garnitürlü Somon Tarifi Malzemeler: • Somon balığı • Kornişon • Kapari • Dereotu • Krema • Patates • Bezelye • Maydanoz • Zeytinyağı • Tereyağı • Limon • Arpacıksoğanı • Tuz • Karabiber Yapılışı: Balığın derili kısmını tereyağıyla kaplayın….
Pirinç Çorbası Tarifi
Pirinç Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 çay bardağı ayıklanmış, yıkanmış pirinç 6 su bardağı et suyu ya da su 2 orta irilikte domates 2 kaşık tere yağı ya da margarin Kafi miktarda tuz Domates yoksa yarım kaşık salça. Yapılışı: 1. Bir…
Nohutlu Beyaz Pilav Tarifi
Nohutlu Beyaz Pilav Tarifi Malzemeler: 1 litre su 15-18 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı buğday nişastası Yarım su bardağı pekmez 4-5 adet kuru incir, nohut iriliğinde doğranmış 3 çorba kaşığı sofralık gül suyu (isteğe bağlı) Yapılışı: Nişastayı suyun…
Katmer Tarifi
Katmer Tarifi Malzemeler: 500 gr. un 1,5 su bardağı su 125 gr. tereyağı 1 çorba kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Undan bir havuz yapın. Tuzu ekleyin. Yavaş yavaş yum uşak bir hamur oluşuncaya kadar…
Su Böreği Tarifi
Su Böreği Tarifi Malzemeler: Hamuru için: 350 gram un 3 adet yumurta 1 çorba kaşığı tuz 2 kahve fincanı nişasta (yufkaları açmak İçin) içi 300 gram beyaz peynir, ufalanmış 1 tutam kıyılmış maydanoz 7-8 kaşık tereyağı, eritilmiş Yapılışı: Elenmiş unun…
Midye Dolma Tarifi
Midye Dolma Tarifi Malzemeler: 30 adet kaldınkya da pazı yaprağı 10 çorba kaşığı mısır unu 5 çorba kaşığı beyaz un 1 adet yumurta 1 su bardağı sUt 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet orta boy soğan Yarım su bardağı…
Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeleri: 750 gram yağsız kıyma (dana veya kuzuya da dana-kuzu karışık) 2 adet büyük boy soğan 1 kahve fincanı pirinç 1,5 su bardağı su 2 adet yumurta 1 avuç doğranmış maydanoz 1 kahve fincanı un 1-2 su…
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi Malzemeleri: 6 adet patlıcan (yaklaşık 15-20 cm. boyunda) 250 gram kıyma 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı) 2 diş sarımsak (isteğe…
Soğanlı Börek Tarifi
Soğanlı Börek Tarifi Malzemeler: 4 adet hazır yufka 8 adet büyük boy soğan 3-4 adet yumurta 1 çorba kaşığı tarçın 2 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber (isteğe bağlı) Yarım su bardağı su 4 çorba…
Laz Böreği Tarifi
Laz Böreği Tarifi Malzemeler: Baklavalık yufka • 1 paket tereyağı Kreması için • 4 su bardağı süt • 12 yemek kasığı seker • 6 yemek kasığı un • 1 yumurta • 1 yemek kaşığı tereyağı • 1 çay kaşığı karabiber…
Etli Patlıcan Dolması Tarifi
Etli Patlıcan Dolması Tarifi Malzemeler: – 1 kilogram kemer patlıcanı – Yeteri kadar tuz – 500 gram kıyma – 200 gram soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy) – 100 gram pirinç (ayıklanıp, yıkanmış), (1/2 su bardağı) – Taze çekilmiş karabiber…