Cevizli Taratorlu Cibes
Cevizli Taratorlu Cibes Malzemeler:500 gram cibes (yoksa başka taze yeşillik kullanılabilir) 5-6 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet kuru acı biber (isteğe bağlı) Yapılışı:Cibesi (veya kullanılacak diğer yeşillikleri) ayıklayıp yıkadıktan sonra kaynamakta olan tuzlu suya atın….
Havuç Çorbası Tarifi
Havuç Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 adet küp şeklinde doğranmış orta boy kuru soğan 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 300 ml tavuk suyu 500 ml su 500 gram doğranmış havuç 1 çay kaşığı muskat rendesi 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi…
Saray Eriştesi Tarifi
Saray Eriştesi Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı kuru saray eriştesi (elde yapılmış) 2 litre su 3/4 su bardağı rendelenmiş halik yumurtası 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çay kasığı tuz 1 adet acı kırmızıbiber Yarım su bardağı çok İnce doğranmış maydanoz…
Alinazik Tarifi
Alinazik Tarifi Malzemeler: 750 gram kuşbaşı kuzu eti veya 350 gram dana-kuzu karışık yağsız kıyma 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1-2 tatlı kaşığı pul biber 1 kg. patlıcan 2 su bardağı yoğurt 1-2 diş sarımsak 3…
Oktay Usta’dan Kadınbudu Köfte
Oktay Usta’dan Kadınbudu Köfte Malzemeleri: •750 gram koyun ve dana kıyması (2 defa çekilmiş olacak) • 1 çay bardağı pirinç • 1-2 büyük soğan • 1 demet maydanoz • 4 yumurta • 1 fiske çentilmiş muskat • 1 kahve kaşığı…
Levrek Buğulama Tarifi
Levrek Buğulama Tarifi Malzemeler: • 10-12 parça levrek fileto • 1-2 adet büyükçe domates • 1-2 kutu mantar • Tereyağı • 5-6 adet defne yaprağı • Biraz tane karabiber 2-3 adet yeşil biber • yarım bardak limon suyu • Beyaz…
Oktay Usta Rulo Köfte Tarifi
Rulo Köfte – Dalyan Köfte Tarifi Malzemeleri: – 2 Kilogram yağlı kıyma – 6 adet büyük kuru soğan – 6 adet yumurta – 2-3 demet maydanoz – Yeteri kadar tuz ve karabiber – bayat ekmek – Yenibahar Yapılışı:Soğanları rendeleyin. Maydanozları…
Fırında Patates Köfte Tarifi
Fırında Patates Köfte Tarifi Malzemeleri: – 750 gram iki kere çekilmiş dana-koyun karışımı kıyma – 2 dilim bayat ekmek – l adet yumurta sarısı – 1 adet kuru soğan – 1 demet maydanoz – Yeteri kadar Tuz – Karabiber –…
Ton Balıklı Salata Tarifi
Ton Balıklı Salata Tarifi Yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında ton balıklı salatalar ve makarna salataları vardır. Hem hava sıcakları hemde rejim ve diyet yapanların favorisi olan ton balıklı salata tarifimizi çok sık yapıp tükettiğim için sizlerle paylaştım. Fakat siz isterseniz çeşidi…