Balkabaklı Börek Tarifi
Balkabaklı Börek Tarifi Malzemeler: 3 yufka 1 kiloya yakın balkabağı her yufka için 2-3 avuç toz seker Yarım su bardağı su Yarım su bardağı zeytinyağı (zeytinyağı ve tereyağı karışımı da olabilir) bir tutam tuz (6-8 kişilik) Yapılışı: Kabakları rendeleyin ve üç…
Bal Badem Ve Portakallı Kek Tarifi
Bal Badem Ve Portakallı Kek Tarifi Malzemeler: 2 yumurta (akıyla sarısı ayrılacak) Yarım su bardağı buğday unu 1 su bardağı badem unu 1/4 su bardağı bal (veya 1/2 su bardağı toz seker) yarım su bardağı portakal suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı…
Isırgan Ve Tulum Peynirli Pizza Börek Tarifi
Isırgan Ve Tulum Peynirli Pizza Börek Tarifi Malzemeler: 1 ufak demet ısırganotu 2 kibrit kutusu büyüklüğünde tutum peyniri 1 ufak doğranmış kuru soğan 6 çorba kaşığı zeytinyağı taze çekilmiş karabiber, kırmızı pul biber 1 yufka yarım su bardağı yoğurt (4…
Sarımsaklı Kuşbaşı Tarifi
Sarımsaklı Kuşbaşı Tarifi Malzemeler: 1 kg kuşbaşı et 2 baş şarımsak tuz, karabiber 2 çorba kaşığı un 1 kahve fincanı sirke 1 çorba kasığı tereyağı 1 bütün soğan 1-2 karanfil (4-6 kişilik) Yapılışı: Kuşbaşı etleri unla birlikte bir mutfak poşetine…
Kabaklı Ve Keçi Peynirli Makarna Tarifi
Kabaklı Ve Keçi Peynirli Makarna Tarifi Malzemeler: 350 gr kalem makarna 3 halka halinde doğranmış yeşil kabak 2 ince şeritler halinde doğranmış kırmızı etli biber 1 ufak kâse doğranmış keçi peyniri 2 yarım halka halinde doğranmış soğan 3-4 diş doğranmış…
Kekikli Yulaf Lapası Tarifi
Kekikli Yulaf Lapası Tarifi Malzemeler: 1 çay fincanı yulaf ezmesi 3 çay fincanı oda sıcaklığında su bir tutam kekik bir tutam tuz kavrulmuş susam (1 kişilik) Yapılışı: Yulaf ezmesini kekik ve tuzla birlikte tavaya alın. Orta ısıda, arada sallayıp karıştırarak…
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi Önce domates, yeşil biber soğan, nane, maydanoz ayrı ayrı haşlanır ve kevgirder geçirilir. Yoğurt, un, irmik, tuz ve biber bu sebzelere katılarak tarhana hamuru yoğurulur. Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır. 3-4 gün sonra yumaklar halinde güneşe…
Yeşil Mercimekli Ispanak Kökü Yemeği
Yeşil Mercimekli Ispanak Kökü Yemeği Şubat bahara ermeye bir adım daha yaklaştığımız zamandır ya, işte cemrelerin ikisi de bu ay düşer: ilki 20 Subat’ta havaya, ikincisi 26 5ubat’ta suya. Üçüncü cemrenin düşüşü de yakındır. 6 Mart’ta da karaya düşecektir. Cemrenin…
Limonlu Tart Yapılışı
Limonlu Tart Yapılışı Bu tarihi hepimiz biliyoruz. Batıda Aziz Valentin Günü olarak bilinen gün neredeyse tüm dünyada Sevgililer Günü olarak kutlanıyor. Bu geleneğin kökenine dair pek çok hikâye var Bunlardan birine göre Valentin Günü, Roma imparatorluğu döneminde başladı. O dönemde…
Oktay Usta Fırında Balık Tarifi
Oktay Usta Fırında Balık Tarifi Malzemeleri: – Kişi başına bir balık. ( Mevsimine göre Çipura, Levrek, Palamut ) Yapılışı: Fırın tepsinize kenarlarını geniş tuttuğunuz bir yağlı kâağıt yayın. Ortasına balıkları dizin, kağıdı balıkların üzerini tamamen kapatacak şekilde ortada buluşturun, kenarlarından tel…
Fındık Ve Beyaz Çikolatalı Yassı Kek Tarifi
Fındık Ve Beyaz Çikolatalı Yassı Kek Tarifi Malzemeler: Yarım su bardağı un 2 yumurta 180 gr acı (bitter) çikolata 2 çorba kasığı su 3 çorba kasığı tereyağı 3 su bardağı toz şeker 1 çay kasığı karbonat 180 gram beyaz çikolata 2/3…
Isırgan Ve Peynirli Brüksel Lahanası Tarifi
Isırgan Ve Peynirli Brüksel Lahanası Tarifi Malzemeler: 250 gr brüksel lahanası 100 gr kasar peyniri (veya eriyen herhangi bir peynir] 3-4 dal ısırganın körpe yaprakları (yerine maydonoz da kullanabilirsiniz. 2 diş sarımsak kırmızı pul biber (4 6 kişilik) Yapılışı: Brüksel…