Kekikli Yulaf Lapası Tarifi
Kekikli Yulaf Lapası Tarifi Malzemeler: 1 çay fincanı yulaf ezmesi 3 çay fincanı oda sıcaklığında su bir tutam kekik bir tutam tuz kavrulmuş susam (1 kişilik) Yapılışı: Yulaf ezmesini kekik ve tuzla birlikte tavaya alın. Orta ısıda, arada sallayıp karıştırarak…
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi
Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi Önce domates, yeşil biber soğan, nane, maydanoz ayrı ayrı haşlanır ve kevgirder geçirilir. Yoğurt, un, irmik, tuz ve biber bu sebzelere katılarak tarhana hamuru yoğurulur. Üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır. 3-4 gün sonra yumaklar halinde güneşe…
Yeşil Mercimekli Ispanak Kökü Yemeği
Yeşil Mercimekli Ispanak Kökü Yemeği Şubat bahara ermeye bir adım daha yaklaştığımız zamandır ya, işte cemrelerin ikisi de bu ay düşer: ilki 20 Subat’ta havaya, ikincisi 26 5ubat’ta suya. Üçüncü cemrenin düşüşü de yakındır. 6 Mart’ta da karaya düşecektir. Cemrenin…
Limonlu Tart Yapılışı
Limonlu Tart Yapılışı Bu tarihi hepimiz biliyoruz. Batıda Aziz Valentin Günü olarak bilinen gün neredeyse tüm dünyada Sevgililer Günü olarak kutlanıyor. Bu geleneğin kökenine dair pek çok hikâye var Bunlardan birine göre Valentin Günü, Roma imparatorluğu döneminde başladı. O dönemde…
Oktay Usta Fırında Balık Tarifi
Oktay Usta Fırında Balık Tarifi Malzemeleri: – Kişi başına bir balık. ( Mevsimine göre Çipura, Levrek, Palamut ) Yapılışı: Fırın tepsinize kenarlarını geniş tuttuğunuz bir yağlı kâağıt yayın. Ortasına balıkları dizin, kağıdı balıkların üzerini tamamen kapatacak şekilde ortada buluşturun, kenarlarından tel…
Fındık Ve Beyaz Çikolatalı Yassı Kek Tarifi
Fındık Ve Beyaz Çikolatalı Yassı Kek Tarifi Malzemeler: Yarım su bardağı un 2 yumurta 180 gr acı (bitter) çikolata 2 çorba kasığı su 3 çorba kasığı tereyağı 3 su bardağı toz şeker 1 çay kasığı karbonat 180 gram beyaz çikolata 2/3…
Isırgan Ve Peynirli Brüksel Lahanası Tarifi
Isırgan Ve Peynirli Brüksel Lahanası Tarifi Malzemeler: 250 gr brüksel lahanası 100 gr kasar peyniri (veya eriyen herhangi bir peynir] 3-4 dal ısırganın körpe yaprakları (yerine maydonoz da kullanabilirsiniz. 2 diş sarımsak kırmızı pul biber (4 6 kişilik) Yapılışı: Brüksel…
Taze Soğanlı ve Patatesli Bazlama
Taze Soğanlı ve Patatesli Bazlama Hıristiyanların paskalyadan önreki 40 günlük orucunun başlangıcı. Kutsal kabul edilen bugün evlenenlerin daha mutlu olacağına inanılıyor. Eski dönemlerde oruç boyunca etin dışında krema, yağ ve yumurta da yasak olduğu için dolapta kalan yumurta, yağ ve…
Baharatlı Brokoli Çorbası
Baharatlı Brokoli Çorbası Köfte baharını biliriz. Paket içinde alır, kullanırız, içinde ne vardır merak etmeyiz. Oysa baharat karışımları yemeklerin tadını etkileyen tat perileridir. Her yemeğe göre farklı karışımlar vardır. Her kültürün de farklı karışımları olur. En ünlülerinden bin kon. Aslında…
Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tarifi
Ispanaklı Lor Peynirli Börek Tarifi Malzemeler: 2 yufka 250 gr doğranmış ıspanak 1 yarım halka halinde doğranmış soğan 100 gr tatlı lor peyniri 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı tuz, karabiber bir…
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 demet taze kuşkonmaz (mecbur kalırsanız konserve kuşkonmaz kullanabilirsiniz) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sebze veya et suyu 1 diş doğranmış sarımsak 200 mi krema ufak doğranmış maydanoz, dereotu veya taze soğan tuz, taze çekilmiş…
Buğdaylı Semizotu Salatası Tarifi
Buğdaylı Semizotu Salatası Tarifi Malzemeler: 1 kâse haşlanmış buğday 2 küp şeklinde doğranmış salatalık 2 küp şeklinde doğranmış domates (veya 1 kâse kiraz domates) 1 kâse körpe semizotu yaprağı bol yeşillik: taze soğan, nane, maydanoz, dereotu incecik limon kabuğu şeritleri…