Kuşkonmazlı Yumurta
Kuşkonmazlı Yumurta Kuşkonmaz,Türk mutfak kültürü için alafranga gözükse de aslında Anadolu mutfağında özellikle Ege mutfağında fazlasıyla bulunur. Kuşkonmaz, zambakgil familyasındandır. Tilkisen acı ot, tül, ayrelli, dikenli ot, yabani kuşkonmaz, tilki kuyruğu, bıcık, çıtırgı kırgınotu,sarmaşık otu diğer isimleri arasındadır. En çok…
Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf
Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf Malzemeleri : Yarım Kilogram Tel Kadayıf 100 gram Tereyağı 2 Su Bardağı Fındık 1,5 Su Bardağı Tahin Şerbeti İçin: 3 Su Bardağı Toz Şekeri 2 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Su Yapılışı : Bir tencereye süt,…
Cevizbastı Tatlısı
Cevizbastı Tatlısı Malzemeleri : 4 adet Yumurta 4 Çorba Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 Su Bardağı Ceviz 1 Su Bardağı İrmik 1 Paket Kabartma Tozu 1 Limon Kabuğu Rendesi Yarım Çay Bardağı Fındık Yağı Şerbeti İçin: 2,5…
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı Malzemeleri: Hamuru için: 5 su bardağı un 4 adet yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kahve fincanı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz Hamurun açılması İçin: 3 su bardağı nişasta 1 su bardağı un içi için: 250 gram…
Yumurtalı Mantı Tarifi
Yumurtalı Mantı Tarifi Nerdeyse bir tanesi bir porsiyon gelen bu mantının haşlama suyuna ada çayı, papatya ya da benzer taze baharatlar koyarak tadını daha da arttırabilirsiniz. Bir de servis esnasında üstüne enfes bir sızma zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın. Malzemeleri: Hamuru için:…
Patlıcan Tiridi
Patlıcan Tiridi Malzemeler: 1 kg yağsız kuşbaşı koyun eti. 3 adet kuru .soğan 3 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı) 1 yemek kasığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 kg patlıcan 3 adet tandır ekmeği (1 adet bayat ekmek) 4 dal…
Pilav Üstü Sebzeli Soslu Köfte
Pilav Üstü Sеbzеli Soslu Köftе Malzemeleri: Pilavı İçin: 3 Su Bardağı Pirinç 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Sıvı yağ Su Tuz Minik Kabak Minik Patlıcan Köftesi İçin: 400 gram Kıyma 1 kuru Soğan Tuz Karabiber Kimyon Sosu İçin: 2 adet Domates…
Salçalı Biftek Tarifi
Salçalı Biftek Tarifi En sevdiğim yemeklerden; ben Salçalı bifteği fırında yapıyorum çokta nefis oluyor. Eşim ve kızım da bu şekilde seviyor fakat siz ocakta da yapabilirsiniz. Tercihi size bırakıyorum. Bifteği alırken antrikot alırsanız daha yumuşak olur. Fırında yapacağınız için kontrafile…
Yer Fıstıklı Kadayıf Tarifi
Yer Fıstıklı Kadayıf Tarifi Malzemeleri : 400 gram Tel Kadayıf 1 Su Bardağı Yer Fıstığı 1 adet Yufka 1 Kase Lor Peyniri 2 Çorba Kaşığı Tereyağı Şerbeti İçin: 3,5 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Su 1 Dilim Limon…
Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi
Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi Çok lezzetli bir poğaça tarifi veriyorum. Susamları ayrı bir güzellik katıyor. İster sahurda, ister kahvaltı da isterseniz de misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Malzemeleri: 4 Su Bardağı Un Yarım Paket Yaş maya 1 adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı…
Yumurta Dolması
Yumurta Dolması Bursa’ya ait enfes bir yumurta tarifi. Sizler için içi yeşilliklerle hazırlanmış bir tarif hazırladım dilerseniz kavrulmuş kıymalı ya da peynirli de hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri: 6 adet yumurta 1 çay bardağı un kızartmak için yağ yarım kase kıyılmış maydanoz 1 adet…
Peynirli Sucuklu Minik Pideler
Peynirli Sucuklu Minik Pideler Malzemeleri: 4,5 Su Bardağı Un Yarım Paket Yaş Maya 2 Çorba Kaşığı Yoğurt Tuz Su Peynirli Harcı İçin: Köy Peyniri Örgü Mozerella 2 adet Yumurta 1 Tutam Maydanoz Sucuklu Harcı İçin: 1 Kase Patlıcanlı Domates Sos…