Yeşil Mercimek Tarifi
Yeşil Mercimek Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı yeşil mercimek 5 su bardağı kadar su 1 büyük boy soğan 2 çorba kaşığı salça 3 çorba kaşığı sıvı yağ tuz kırmızı biber Yapılışı: Mercimeklerimizi 5 su bardağına yakın suyla haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra…
Güllaç
Güllaç Malzemeler Yarım paket güllaç 10 su bardağı süt (2,5 litre süt) 1,5 su bardağı dövülmüş fındık 1 kahve fincanı gül suyu 2 su bardağı toz şeker Yapılışı: Süt ve şeker kaynatılır. Gülsuyu ilave edilir,yüksek kenarlı yuvarlak bir tepsiye dökülür….
Yoğurtlu Patates Havuzu
Yoğurtlu Patates Havuzu Malzemeleri : 4 adet patates 5 taze soğan 1 adet havuç 1 avuç kıyılmış maydanoz 1 avuç dereotu 1 demet kıvırcık 1 adet limon Zeytinyağı Tuz Karabiber Havuz için: Sosu İçin: 500 gram Yoğurt Zeytinyağı Toz Kırmızı…
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası Hepimizin sevdiği çorbadır belki de, eskiden anane babanelerimiz köyden tarhana yapardı gönderdi. Kışın bir güzel pişirirdik. Çokta güzel olurdu. Şimdilerde hazır tarhana kullanıyoruz. Köy usulü diye satın alıyoruz. Tabi eski lezzet değil fakat ne yapalım idare ediyoruz. Aslında evde…
Mantı
Mantı Malzemeler: Hamuru 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Sadeyağ (tereyağı) İçi 250 gr. koyun kıyması 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Un yumurta su ve tuz yoğrulur….
Su Böreği
Su Böreği Malzemeler: Hamuru 5 su bardağı un 5 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 250 gr sadeyağ (tereyağı) 1 çay bardağı su içi Yarım kg peynir 1 demet maydanoz Yapılışı: Yumurtalar, su, tuz ve unla karıştırılarak katı bir hamur…
Katmerli Poğaça Tarifi
Katmerli Poğaça Tarifi Malzemeleri: 3 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 100 gram margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 paket instantmaya 1 tatlı kaşığı tuz Bir miktar ılık su İçi İçin: 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri…
Çiftlik Kebabı
Çiftlik Kebabı Çiftlik kebabını ben fırında yapıyorum. Fakat aslında çömlekte yapılır bulabilirseniz güveç tenceresi içerisine koyarak fırına verin. Ben kuşbaşı eti ile yapıyorum ama köfte ile yapanlarda var. Tercih sizin. İkisi de çok lezzetli oluyor. İsteyen içerisine patlıcanda ekleyebilir. Malzemeleri:Yarım…
Bursa Mantısı
Bursa Mantısı Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet tavuk gttğ.sü 2 yemek kaşığı domates salçası 2yemek kaşığı tereyağı 1 kilo un 2yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz 3 su bardağı su Hamur için yeterli…