Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası Sıcak yaz günlerinde iftarınızı açmak için mükemmel bir seçim. İftar yemekleri için çorba olmazsa olmazdır. Fakat ağır çorbalar yerine sıcak akşamlarda hafif çorbalar tercih edilmelidir. Yoğurdun verdiği bir ferahlık mevcuttur. İçerisine kuru fasulye ve buğday ile lezzetlendirdik. Denemenizi…
Ispanaklı Kol Böreği
Ispanaklı Kol Böreği Malzemeler: 6 su bardağı un 2 su bardağı + 1/2 çay bardağı su 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı sıvı yağ (yufkaları açmak için) tuz içi için 1/2 kg. ıspanak (yapraklı kısımları) 2 yumurta 1/2…
Domatesli Tartölet
Domatesli Tartölet Malzemeler: ı buçuk paket margarin veya tereyağı 3 çorba kaşığı yoğurt 11 çorba kaşığı un 1/2 paket kabartma tozu tuz Üzeri için 250 gr. kiraz domates 4-5 dal laze soğan siyah zeytin 3 çorba kaşığı sıvı yağ tuz 8-10 kişilik…
Yufkaya Sarılı Fıstıklı Köfte
Yufkaya Sarılı Fıstıklı Köfte Malzemeler: 500 gr. dana kıyma 1 diş sarımsak 100 gr. fıstık 1 adet soğan 2 yemek kaşığı galeta unu 1 fincan kaşar rendesi 2 adet yufka Yenibahar Kimyon Tarçın Karabiber Kekik Biberiye Tuz Sıvı yağ Yapılışı:…
Kaymaklı İrmik Tatlısı
Kaymaklı İrmik Tatlısı Malzemeleri: 2 su bardağı irmik 1 Su Bardağı Toz Fındık 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket kabartma tozu ve vanilya 1 Çay Bardağı Toz Şeker Şerbeti İçin: 4 su bardağı su 3 su bardağı…
Pirinçli Semizotu Yemeği
Pirinçli Semizotu Yemeği Malzemeleri: 1 demet semizotu 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pirinç 1,5 kahve fincanı su Yapılışı: Semiz otunu iyice yıkayın. Topraklarından iyice arındırın. Daha sonra sapları ile yapraklarını ayırın…
Et Tiridi
Et Tiridi Malzemeler: 2.5 kg koyun ön kol 2 adet tandır ekmeği 4 adet kuru soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı sumak Yapılışı: Kemikli et tencereye konulur ve 6 su bardağı su, bir tutam tuz ilave edilir. Et haşlanır…
Cevizli Kek Tarifi
Cevizli Kek Tarifi Malzemeleri: 1 bardak sıvıyağ 1 bardak şeker 1,5 bardak ceviz içi Yarım bardak kuş üzümü Yarım bardak sarı kuru üzüm Yarım bardak ince kıyılmış kuru kayısı 2 bardak su 1 çorba kaşığı kanyak 4 bardak sert un…
Baba Tatlısı Yapılışı
Baba Tatlısı Yapılışı Hamur için Malzemeleri: 25 gram bira mayası 1 bardak ılık süt 2,5 bardak sert un 50 gram tereyağı 3 çorba kaşığı şeker 1 fiske tuz 2 adet yumurta 2 yumurta sarısı 250 gram krem şanti 50 gram…
İrmik Helvası
İrmik Helvası Malzemeleri: 2 bardak kalın irmik 200 gram tereyağı, 1,5 bardak şeker 50 gr çamfıstığı 1 limon kabuğunun rendesi 1 portakal kabuğunun rendesi 1 fiske tarçın (isteğe göre) 4 bardak su veya 2 bardak su ve 2 bardak süt…
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği Malzemeleri: 1 kilogram un 4 adet yumurta 250 gram tereyağı 350 gram şeker 1 bardak süt 2 paket yaş maya 1 fiske tuz 1 çay kaşığı mahlep 1 çay kaşığı havanda dövülmüş sakız 2 çorba kaşığı çörek otu…
İncir Kaşık Tatlısı
İncir Kaşık Tatlısı Malzemeleri: 100 adet ham incir (kabuğu soyulmuş) 1 kilogram toz şeker 1 limon suyu Küçük sakız taneleri (100 adet) Yapılışı: İncirleri kaynar suda haşlarız. Süzgece boşaltıp soğumaya bırakırız. Formunu bozmamaya dikkat ederek teker teker sıkıp suyunu çıkarırız….