Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Malzemeler: 1 kg orta yağlı kıyma 8-9 adet kemer patlıcan 6 adet küçük boy domates 9 adet sivribiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2 fincan su Yapılışı: Derin bir…
İçliköfte
İçliköfte Malzemeler: 400 g yağsız çiğköftelik kıyma 3 su bardağı ince bulgur 2 adet orta boy kuru soğan 1 adet küçük boy haşlanmış patates 1 silme tatlı kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı…
Fındıklı Armut Tatlısı
Fındıklı Armut Tatlısı Fındıklı armut tatlısı çok pratik ve kolay bir tatlıdır. Nar suyu ile tatlandırılır. Karanfil aroması eşliğinde tüketilir. Çok lezzetli ve görüntüsü ise şıktır. Misafirlerinize pratik olarak hazırlayabilirsiniz. Hem farklı bir tarif sunmuş olursunuz hemde çok uğraş vermezsiniz….
Mamzana Tarifi
Mamzana Tarifi Malzemeleri: 4 adet bostan patlıcan 4-5 adet kapya biber 4 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Yapılışı: Patlıcanlar ve biberler közlenir, kabukları soyularak ince ince doğranır. Sarımsaklar bir havanda dövülür, zeytinyağı, sirke ve tuz ilave edilerek çırpılır. Bu karışım doğranmış olan patlıcan…
Yalancı Paça Çorbası
Yalancı Paça Çorbası Malzemeleri: 1 çay bardağı sirke 1/2 kahve fincanı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 6 su bardağı et suyu Tereyağı Tuz Yapılışı: Un, tereyağında kavrulur. Üzerine yavaşça et suyu ilave edilerek karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Yumurta, sirke, tuz…
Isırgan Mancarı
Isırgan Mancarı Düzce yöresine ait ısırgan otu ile kırıklı pirinç ile yapılan ıspanak yemeğine benzeyen bir yemektir. Çok lezzetli ve farklı bir aromaya sahip tadı vardır. Yapması oldukça kolay ve pratiktir. Ayrıca ısırgan otu idrar söktürücü ve organları temizlemek için…