Zeytinyağlı Enginar
Zeytinyağlı Enginar Malzemeler: 4 orta boy körpe enginar 1/2 limon 1 çay bardağı zeytinyağı 1 incecik kıyılmış soğan 1/2 çay bardağı pirinç Tuz Yapılışı: Enginarları soyun (veya soydurun). Elinizde enginar çanağı kalsın. Kararmamasi için üzerine limon sürün (kararsa da sorun…
Sucuk Köftesi
Sucuk Köftesi Malzemeler: 8 diş sanmsak 1/2 kg dana döş etinden kıyma ( iyice çekilmiş ) 1 çorba kaşığı tatlı toz kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1…
Ekşili Sulu Köfte
Ekşili Sulu Köfte Malzemeler: 1 küçük havuç 1/4 küçük kereviz 1 patates 4-5 tane karabiber 8-10 sap maydanoz Tuz, karabiber Köfte için: 1 küçük soğan 1 çorba kaşığı pirinç 150 gr kıyma 1/2 çay kaşığı tuz Bir tutam karabiber 1…
Cevizli Kurabiye Tarifi
Cevizli Kurabiye Tarifi Çok pratik kolay bir kurabiye, ceviz sevenler için mükemmel bir seçim. Misafiriniz, çocuklarınız buna bayılacak. Ben sadece üzerine ceviz serpiyorum fakat siz yumurtaya bandırıp cevize de bulayabilirsiniz. Malzemeleri: 1 Su bardağı dövülmüş ceviz ½ Paket margarin (…
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav Biz tarifte haşlanmış tavuk budu kullandık. Fakat siz isteğinize göre fırında tavuk, göğüs veya but olarak yapabilirsiniz. Fırınladığınız tavuğu didikleyerek pilavın üzerine koyabilirsiniz. Birde ben tereyağını az kullandım sadece lezzet katsın diye, siz sıvı yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz….
Hasan Paşa Köftesi
Hasan Paşa Köftesi Malzemeleri: Yarım kilo kıyma 1 orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek içi Maydanoz 2 diş sarımsak Kırmızı toz biber, Karabiber, Tuz Kimyon 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri Patates püresi için: 4 adet haşlanmış patates 1 su…
Etli Bamya Tarifi
Etli Bamya Tarifi Malzemeler: 1 kilo bamya 150 gram Kuşbaşı et 2 adet domates 1 büyük boy soğan 1 yemek kaşığı salça limon suyu tuz Yapılışı: İlk önce kuşbaşı etlerimizi ayrı bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bamyalarımızı limonlu suda bir…
Ispanaklı Sebze Çorbası
Ispanaklı Sebze Çorbası Malzemeler: 1 bağ ıspanak 1 tane kuru soğan 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 3 yemek kaşığı tereyağ ( margarinde olabilir.) 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı et suyu 1 çay bardağı süt 5…
Etli Kış Türlüsü
Etli Kış Türlüsü Malzemeleri: 300 gram kuşbaşı et ( kuzu ) 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet kereviz 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet sivri biber 1 adet domates 3…
Cevizli Kısır Tarifi
Cevizli Kısır Tarifi Malzemeleri: Marul Bir tutam maydanoz Bir tutam taze nane 2 sap taze soğan 100 gram ceviz içi 1 su bardağı ince bulgur 1 domates (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz 2-3 yemek kaşığı yağ 1/2…
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeleri: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı köftelik ince bulgur 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, kişniş 1/2 demet taze soğan 1/2 demet dereotu, maydanoz 1 adet kuru soğan…
Çaylı Kek Tarifi
Çaylı Kek Tarifi Malzemeler: 3 adet yumurta 1, 5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı demli çay 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı kakao Çikolatalı sos…