Patlıcan Oturtma Tarifi
Patlıcan Oturtma Tarifi Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcan 400 gram kıyma 2 adet sivri biber 2 diş sarımsak Bir yemek kaşığı domates salçası Bir adet kuru soğan İki adet domates 1,5 su bardağı sıcak su Tuz ve karabiber Yapılışı :…
Ebegümeci Salatası
Ebegümeci Salatası Özellikle balık yanında salata seçenekleri içerisinde kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim. Malzemeleri: 1 demet ebegümeci 1 adet kırmızı soğan 10-12 adet siyah köy zeytini 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1….
Dövmeli (Buğdaylı) Tarhana Çorbası
Dövmeli (Buğdaylı) Tarhana Çorbası Dövmeli tarhana Güneydoğu ve Güney’de yapılır. O yörelerde dövme pişirilir. Soğutulduktan sonra içerisine kekik katılarak iyice süzülmüş yoğurtla karıştırılır, daha doğrusu yoğrulur. Küçük parçalar halinde veya hasırların üzerine dümdüz serilerek güneşte kurutulur. Malzemeleri: 100 gram dövmeli…
Elmalı Kaşık Çöreği
Elmalı Kaşık Çöreği Malzemeleri: 1 Adet Elma 2 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Toz Şeker 120 gram Margarin Yarım Su Bardağı Süt 1 Adet Yumurta Yarım Paket Kabartma Tozu 1 Tatlı Kaşığı Tarçın Yarım Çay Kaşığı Tuz Yarım Portakal…
Fırın Makarna
Fırın Makarna Malzemeler: 1 paket (500 gramlık paketlerden) dilediğiniz şekilde makarna 1 kalıp beyaz peynir 250 gram sıvı krema Üzeri için kapatacak kadar kaşar rendesi Yapılışı: Makarnaları haşlayın. Bir yandan fırını 180 -200 derecede ısıtın. Beyaz peyniri güzelce ezip makarnalara…
Rokalı Karidesli Salata Tarifi
Rokalı Karidesli Salata Tarifi Malzemeleri: 1 parça porsiyonluk pisi fileto 4 adet parmak boyu karides 3-4 adet kuru domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 demet roka 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 5-6 adet siyah zeytin 1…
Tavuklu Kabak Kebabı
Tavuklu Kabak Kebabı Kabak kebabı tereyağlı bulgur pilavıyla çok yakışır. Annem de nefis yapardı. Şimdi de ben çocuklarıma yapıyorum. Eşimde çocuklarımda çok beğeniyorlar. Tavuğun kalça kısmını kullanırım ben sürekli. Çok lezzetli olur. Hepinize kolay gelsin. Malzemeleri: ( 6 kişiliktir ) 1…
Tavuk Yahni Tarifi
Tavuk Yahni Tarifi Bu tarif ninemin bir tarifidir. Yapılması kolay gibi görünse de bir malzemesi eksik olduğunda lezzet kaybı çok olmaktadır. Bu yüzden hassas bir tariftir. Malzemeleri: 4 baş iri soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 8 adet tavuk baget (derili)…
Deniz Börülcesi Çorbası
Deniz Börülcesi Çorbası Malzemeleri: 1 demet deniz börülcesi 4 su bardağı su 2 yemek kaşığı un tarhanası 1 su bardağı haşlanmış kuru börülce 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1/2 adet limon 2 yemek kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1 tatlı…
Diş Hediği Tarifi – Diş Buğdayı
Diş Buğdayı Tarifi Hedik, diş buğdayı olarak da hazırlanır. Yani, bir bebeğin ilk çıkan dişini kutlamak için pişirilir. Çocuğun dişlerinin iri, sağlam ve düzgün olması temenni edilerek yenir. Hediklik buğday, sanki inci gibi dişleri anımsatırcasına büyük boylu, iri taneli buğdaydan…
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri: 1 su bardağı yeşil veya kahverengi mercimek Tuz, karabiber, kimyon, kişniş 1 çay bardağı iri bulgur Üzeri için Malzemeler: 1 soğan (arzuya göre) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Yapılışı:…
Palamut Buğulaması
Palamut Buğulaması Malzemeleri: 2 adet patates 2 adet orta boy soğan 2 adet domates 1 adet limon 1 adet irice dilimlenmiş palamut 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 demet kıyılmış maydanoz Yapılışı: 1….