Et Sarma Tarifi
Et Sarma Tarifi Ailemin ve misafirlerimin severek yediği bir lezzet. Bende severek ve isteyerek yapıyorum. umarım beğenirsiniz ve keyifle yapıp yersiniz. Afiyet olsun… Malzemeler: 1,5 kg kuzu boşluğu 400 gram bifteklik et 4 adet soğan 4 adet biber 4 adet…
Fırında Kaşarlı Saç Kavurma
Fırında Kaşarlı Saç Kavurma Bildiğiniz saç kavurmayı kaşar ile yapmayı tercih ettim. Benim çocuklarım kaşarlısını çok sever. Saç kavurma yaparken kuzu etini tercih etmenizi tavsiye ederim. Bonfile kısmı çok yumuşak güzeldir fakat çok lezzetli olmaz. Genelde bonfile kısmı saman gibi…
Kaşarlı Domates Çorbası
Kaşarlı Domates Çorbası Malzemeleri: 5 su bardağı et suyu, 1 su bardağı un, 3 çorba kaşığı salça, 2 adet olgun domates, 1 adet küçük kereviz, 1 adet küçük pırasa, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı…
Sebzeli Bonfile Tarifi
Sebzeli Bonfile Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram bonfile, 6 adet kapya biber, 10 adet mantar, 4 adet patates, 2 adet kuru soğan, 300 gram tereyağı, 5 diş sarımsak, 3 adet olgun domates, Yeteri kadar tuz, Bir miktar karabiber, Bir tutam kekik…
Kuzu İncik Yapılışı
Kuzu İncik Yapılışı Kuzu eti sevenler için harika bir damak lezzeti olan kuzu incik benimde en severek yaptığım yemeklerden biridir. Sizinde ailenize ve misafirlerinize yapmanızı tavsiye ederim. Malzemeler: 8 adet 150 gr.lık kuzu incik 5 adet patates 3 adet domates…
Cevizli Kurabiye
Cevizli Kurabiye Malzemeler: 1 paket margarin veya 250gr. tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın Aldığı kadar un Üzeri için: 1 adet çırpılmış yumurta akı Bir kase…
İstavrit Tava
İstavrit Tava Evde balık piştiğinde, özellikle de kızartılarak piştiğinde ev 2-3 gün balık kokar. Bu nedenle biz hep balkonda veya bahçede kızartıyoruz. Kapalı bir mekânda pişirmek zorundaysanız kızartma işiniz bittikten sonra bir cezve su içinde portakal limon kabuğu veya tarçın…
Fırında Palamut
Fırında Palamut Malzemeler: 1 iri palamut (750 – 1000 gr civarı) 1 büyük soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 limon Tuz, karabiber Yapılışı: Palamutun iç organlarını temizleyin, takozlara bölün (kemiğiyle birlikte enlemesine dilimleyin). Üstüne çıkacak kadar suda 20 dakika kadar…
Erişte Tarifi
Erişte Tarifi Klasik erişte yapmak isterseniz hiç süt veya su kullanmayın, hamuru sadece yumurtayla yoğurun. Tam buğday unuyla hazırlayabilirsiniz ama kepeğini eleyin, kepek kendini oklavadan atıyor. Hazırladığınız makarnayı hiç kurutmadan taze taze de pişirebilirsiniz. 2 yumurta ve 2 kaşık sütle…
Börek Çorbası
Börek Çorbası Malzemeler: 3 su bardağı un 1 ,5 su bardağı su 250 gr yağsız kıyma 1 adet doğranmış kuru soğan 500 gr kemikli et 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut 2 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 3 yemek…
Pirinçli Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması
Pirinçli Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması Malzemeler: 10 adet dolmalık kuru patlıcan 10 adet dolmalık kuru biber 250 g yağlı kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kasığı biber salçası 1 adet ince kıyılmış orta boy soğan 5-6 diş ince…
Soğan Dolması
Soğan Dolması Ninemin ve anneannemin yaptığı çok severek yediğim çok lezzetli bir dolma tarifi umarım sizlerde beğenir ve ailenize yaparsınız. Şimdiden afiyet olsun.. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 kg soğan 1 yemek kaşığı domates…