Patlıcan Böreği Tarifi
Patlıcan Böreği Tarifi Malzemeler: 1 ,5 kg patlıcan 2 su bardağı sıvıyağ Yarım kilo yağsız kıyma 1 demet kıyılmış maydanoz 5 yumurta 1 yemek kasığı un 2 adet halka doğranmış domates 5 adet uzunlamasına doğranmış sivri biber Karabiber, tuz Yapılışı:…
Pancar Kavurması
Pancar Kavurması Çok sevdiğim bir kavurma tarifidir. Umarım beğenirsiniz ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Afiyet olsun… Malzemeler: 2 kg pancar (pazı) 2 adet ince doğranmış kuru soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1…
Bulgurlu Etli Dolma Tarifi
Bulgurlu Etli Dolma Tarifi Malzemeler: 10 adet dolmalık küçük taze kabak 5 adet dolmalık küçük taze biber 5 adet domates 250 g kıyma 2 su bardağı bulgur 1 adet küçük doğranmış soğan 1 baş küçük doğranmış sarımsak 1 yemek kaşığı…
Terbiyeli Kuşbaşı Tarifi
Terbiyeli Kuşbaşı Tarifi Malzemeler: Terbiyesi için: Yarım yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım rendelenmiş soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kasığı kırmızıbiber 2 diş ezilmiş sarımsak Karabiber, tuz Et için: 1…
Ayvalı Ufak Köfte Tarifi
Ayvalı Ufak Köfte Tarifi Malzemeler: 250 g yağlı kıyma 1 yemek kaşığı sadeyağ 1 adet ince kıyılmış soğan 1 tutam haspir 1 adet ince kıyılmış ceviz içi Tuz Köfte için: 3 su bardağı köftelik ince bulgur 450 g çiğ köftelik…
Sebzeli Semizotu Yemeği
Sebzeli Semizotu Yemeği Malzemeleri: 1 demet semizotu 1 demet taze soğan 1 kahve fincanı zeytinyağı 3 adet domates 2 adet iri patates 2 adet kabak 8-10 sap arapsaçı (varsa) 4-5 sap maydanoz 1 kahve fincanı pirinç 1 tatlı kaşığı karabiber…
Çipuralı Deniz Börülcesi
Çipuralı Deniz Börülcesi Daha önce yazdık ama tekrar etmekte fayda var. Deniz börülcesi kendiliğinden tuzlu olduğu için tuzsuz suda haşlanmalıdır. Ayıklarken çalı kısmını tamamen almaya özen gösterin; yerken ağzınıza gelir. Ege lokantalarında en çok rastlanan otlardandır. Bu lokantalarda ezilmiş bol…
Kayısı Hoşafı Nasıl Yapılır?
Kayısı Hoşafı Nasıl Yapılır? Malzemeleri: 1/2 kilogram taze kayısı 2 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı tuzsuz badem Yapılışı: Kayısılar ortalarından bölünüp çekirdekleri çıkarılır. İsteğe göre yarım olarak veya minik dilimler halinde kullanılabilir. Kayısıların üzerine şeker…
Maklube Yapılışı
Maklube Yapılışı Malzemeleri: 2 su bardağı pirinç 1 kg kuzu eti 2 adet patlıcan 2 adet patates 2 adet havuç Karabiber, tuz Zeytinyağı Yapılışı: Yıkanmış pirinçler ılık tuzlu suda beklemeye alınır. Kuzu etleri biraz tuz ilavesiyle haşlanır. Bu sırada patlıcan,…
Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği
Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği Malzemeleri: 4 adet hazır yufka 4 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 adet yumurta Börek İçi için : 400 gram dana kıyma 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı…