Tavuklu Börek Tarifi
Tavuklu Börek Tarifi Malzemeler: 10 adet milföy hamuru veya normal yufka 1 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 3 çorba kaşığı margarin yağı 1 demet maydanoz 3 adet yumurta 200 gram haşlanmış tavuk eti 100 gram…
Macar Köfte
Macar Köfte Malzemeler: 600 gram dana kaburga kıyma 1 adet bayat ekmek 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 4 adet patates 4 adet domates 4 sivri biber 2 çay bardağı sıvı yağ 2 çorha kaşığı salça 1 demet maydanoz…
Etli Nohut Çorbası
Etli Nohut Çorbası Malzemeler: 300 gram nohut 1 su bardağı sıvı yağı 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 adet küçük pırasa 2 yemek kaşığı salça 100 gram tereyağı 3 çorba kaşığı un 100 gram…
Etli Türlü Tarifi
Etli Türlü Tarifi Malzemeler: 200 gram kuşbaşı et (yağsın kuzu eti tercihimizdir). 250 gram taze fasulye 2 adet iri patates 2 adet orta boy patlıcan 1 adet havuç 100 gram bezelye 2 adet kuru soğan 2 adet biber 2 adet…
Sandal Sefası
Sandal Sefası Malzemeler: 8 adet orta boy kabak 300 gram kıyma 200 gram kaşar peyniri 2 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 2 çorba kaşığı salça 2 su bardağı sıvı yağ yeteri kadar tuz ve kekik…
Tulumba Tatlısı
Tulumba Tatlısı Malzemeler: 6 su bardağı un 200 gram irmik 100 gram nişasta 4 su bardağı sıvı yağ 8 su bardağı su 15 adet yumurta Şerbeti için: 3 kg şeker 8 su bardağı su 1/2 limon Yapılışı: Hamur tatlılarının şerbeti…
Su Böreği Tarifi
Su Böreği Tarifi Malzemeler: 6 su bardağı un 6 adet yumurta 1 paket margarin 200 gram nişasta 200 gram beyaz peynir 200 gram kaşar 1 su bardağı süt 1 demet maydanoz yarım su bardağı sıvı yağ yeteri kadar tuz. Yapılışı:…
Salçalı Köfte
Salçalı Köfte Malzemeler: 600 gram dana kaburga kıyması 1 adet bayat ekmek 2 su bardağı sıvı yağ 4 su bardağı et suyu 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta 3 diş sarımsak 3 adet patates 2adet domates 2 adet sivri…
Domates Dolması
Domates Dolması Malzemeler: 10 adet orta boy domates 400 gram kıyma 150 gram pirinç 3 adet biber 2 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı salça bir miktar nane 1 adet maydanoz yarım su bardağı sıvı yağı 5 su bardağı et…
İmam Bayıldı Tarifi
İmam Bayıldı Tarifi Malzemeler: 8 adet küçük boy patlıcan 300 gram pirinç 2 adet kuru soğan 20 gram kus üzümü 3 su bardağı sıvı yağı 2 adet biber 3 adet domates 5 su bardağı et suyu 5 diş sarımsak 1…
Çökelek ( Ekşimik ) Tarifi
Çökelek ( Ekşimik ) Tarifi Malzemeler: 1 kase (225 gr çökelek) için 1 kg ev yoğurdu (veya mandıra yoğurdu) 1 çay kaşığı tuz 50 santimetrekare Amerikan bezi Yapılışı: Yoğurt ve tuzu bir tencerede çırpma teliyle çırpın. Üstü açık olarak kısık ateşe…
Akıtma Tarifi
Akıtma Tarifi Malzemeler: 1,5 su bardağı süt (oda sıcaklığında) 1 su bardağı tam buğday unu 2 yumurta (oda sıcaklığında) 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı (oda sıcaklığında) Tuz Tavayı yağlamak için tereyağı Tüm malzemeyi geniş bir kabın içinde çırpın. Sıvı kıvamlı…