Güllaç
Güllaç Malzemeler Yarım paket güllaç 10 su bardağı süt (2,5 litre süt) 1,5 su bardağı dövülmüş fındık 1 kahve fincanı gül suyu 2 su bardağı toz şeker Yapılışı: Süt ve şeker kaynatılır. Gülsuyu ilave edilir,yüksek kenarlı yuvarlak bir tepsiye dökülür….
Yoğurtlu Patates Havuzu
Yoğurtlu Patates Havuzu Malzemeleri : 4 adet patates 5 taze soğan 1 adet havuç 1 avuç kıyılmış maydanoz 1 avuç dereotu 1 demet kıvırcık 1 adet limon Zeytinyağı Tuz Karabiber Havuz için: Sosu İçin: 500 gram Yoğurt Zeytinyağı Toz Kırmızı…
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası Hepimizin sevdiği çorbadır belki de, eskiden anane babanelerimiz köyden tarhana yapardı gönderdi. Kışın bir güzel pişirirdik. Çokta güzel olurdu. Şimdilerde hazır tarhana kullanıyoruz. Köy usulü diye satın alıyoruz. Tabi eski lezzet değil fakat ne yapalım idare ediyoruz. Aslında evde…
Mantı
Mantı Malzemeler: Hamuru 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Sadeyağ (tereyağı) İçi 250 gr. koyun kıyması 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: Un yumurta su ve tuz yoğrulur….
Su Böreği
Su Böreği Malzemeler: Hamuru 5 su bardağı un 5 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 250 gr sadeyağ (tereyağı) 1 çay bardağı su içi Yarım kg peynir 1 demet maydanoz Yapılışı: Yumurtalar, su, tuz ve unla karıştırılarak katı bir hamur…
Katmerli Poğaça Tarifi
Katmerli Poğaça Tarifi Malzemeleri: 3 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 100 gram margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 paket instantmaya 1 tatlı kaşığı tuz Bir miktar ılık su İçi İçin: 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri…
Çiftlik Kebabı
Çiftlik Kebabı Çiftlik kebabını ben fırında yapıyorum. Fakat aslında çömlekte yapılır bulabilirseniz güveç tenceresi içerisine koyarak fırına verin. Ben kuşbaşı eti ile yapıyorum ama köfte ile yapanlarda var. Tercih sizin. İkisi de çok lezzetli oluyor. İsteyen içerisine patlıcanda ekleyebilir. Malzemeleri:Yarım…
Bursa Mantısı
Bursa Mantısı Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet tavuk gttğ.sü 2 yemek kaşığı domates salçası 2yemek kaşığı tereyağı 1 kilo un 2yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta 2 çay kaşığı tuz 3 su bardağı su Hamur için yeterli…
Kuşkonmazlı Yumurta
Kuşkonmazlı Yumurta Kuşkonmaz,Türk mutfak kültürü için alafranga gözükse de aslında Anadolu mutfağında özellikle Ege mutfağında fazlasıyla bulunur. Kuşkonmaz, zambakgil familyasındandır. Tilkisen acı ot, tül, ayrelli, dikenli ot, yabani kuşkonmaz, tilki kuyruğu, bıcık, çıtırgı kırgınotu,sarmaşık otu diğer isimleri arasındadır. En çok…
Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf
Tahinli Cevizli Sütlü Kadayıf Malzemeleri : Yarım Kilogram Tel Kadayıf 100 gram Tereyağı 2 Su Bardağı Fındık 1,5 Su Bardağı Tahin Şerbeti İçin: 3 Su Bardağı Toz Şekeri 2 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Su Yapılışı : Bir tencereye süt,…
Cevizbastı Tatlısı
Cevizbastı Tatlısı Malzemeleri : 4 adet Yumurta 4 Çorba Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Toz Şeker 2 Su Bardağı Ceviz 1 Su Bardağı İrmik 1 Paket Kabartma Tozu 1 Limon Kabuğu Rendesi Yarım Çay Bardağı Fındık Yağı Şerbeti İçin: 2,5…
Dilber Dudağı
Dilber Dudağı Malzemeleri: Hamuru için: 5 su bardağı un 4 adet yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kahve fincanı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz Hamurun açılması İçin: 3 su bardağı nişasta 1 su bardağı un içi için: 250 gram…