Yumurtalı Mantı Tarifi
Yumurtalı Mantı Tarifi Nerdeyse bir tanesi bir porsiyon gelen bu mantının haşlama suyuna ada çayı, papatya ya da benzer taze baharatlar koyarak tadını daha da arttırabilirsiniz. Bir de servis esnasında üstüne enfes bir sızma zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın. Malzemeleri: Hamuru için:…
Patlıcan Tiridi
Patlıcan Tiridi Malzemeler: 1 kg yağsız kuşbaşı koyun eti. 3 adet kuru .soğan 3 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı) 1 yemek kasığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 kg patlıcan 3 adet tandır ekmeği (1 adet bayat ekmek) 4 dal…
Pilav Üstü Sebzeli Soslu Köfte
Pilav Üstü Sеbzеli Soslu Köftе Malzemeleri: Pilavı İçin: 3 Su Bardağı Pirinç 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Sıvı yağ Su Tuz Minik Kabak Minik Patlıcan Köftesi İçin: 400 gram Kıyma 1 kuru Soğan Tuz Karabiber Kimyon Sosu İçin: 2 adet Domates…
Salçalı Biftek Tarifi
Salçalı Biftek Tarifi En sevdiğim yemeklerden; ben Salçalı bifteği fırında yapıyorum çokta nefis oluyor. Eşim ve kızım da bu şekilde seviyor fakat siz ocakta da yapabilirsiniz. Tercihi size bırakıyorum. Bifteği alırken antrikot alırsanız daha yumuşak olur. Fırında yapacağınız için kontrafile…
Yer Fıstıklı Kadayıf Tarifi
Yer Fıstıklı Kadayıf Tarifi Malzemeleri : 400 gram Tel Kadayıf 1 Su Bardağı Yer Fıstığı 1 adet Yufka 1 Kase Lor Peyniri 2 Çorba Kaşığı Tereyağı Şerbeti İçin: 3,5 Su Bardağı Toz Şeker 3 Su Bardağı Su 1 Dilim Limon…
Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi
Patatesli Susamlı Poğaça Tarifi Çok lezzetli bir poğaça tarifi veriyorum. Susamları ayrı bir güzellik katıyor. İster sahurda, ister kahvaltı da isterseniz de misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Malzemeleri: 4 Su Bardağı Un Yarım Paket Yaş maya 1 adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı…
Yumurta Dolması
Yumurta Dolması Bursa’ya ait enfes bir yumurta tarifi. Sizler için içi yeşilliklerle hazırlanmış bir tarif hazırladım dilerseniz kavrulmuş kıymalı ya da peynirli de hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri: 6 adet yumurta 1 çay bardağı un kızartmak için yağ yarım kase kıyılmış maydanoz 1 adet…
Peynirli Sucuklu Minik Pideler
Peynirli Sucuklu Minik Pideler Malzemeleri: 4,5 Su Bardağı Un Yarım Paket Yaş Maya 2 Çorba Kaşığı Yoğurt Tuz Su Peynirli Harcı İçin: Köy Peyniri Örgü Mozerella 2 adet Yumurta 1 Tutam Maydanoz Sucuklu Harcı İçin: 1 Kase Patlıcanlı Domates Sos…
Puf Böreği
Puf Böreği Malzemeler: Hamuru 6 su bardağı un 2 adet yumurta 1,5 su bardağı su İşemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı limon suyu 250 gr eritilmiş sadeyağ (tereyağı) içi 250 gr beyaz peynir Yarım demet maydanoz…
Patlıcanlı Yumurta
Patlıcanlı Yumurta Osmanlı mutfağından başka bir yumurta yemeği… Bu tarifin orijinalinde patlıcanlar haşlanır ve kavrulur, ufak bir değişiklikle bizim evde yapılan haliyle yani közlenmiş patlıcanla hazırladım tarifi. Malzemeleri: 2 adet yumurta 2 adet közlenmiş patlıcan 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek…
Tavuklu Kağıt Kebabı
Tavuklu Kağıt Kеbabı Malzеmеlеri: 1 tavuk göğsü 1 kuru soğan 1 kabak 2 acı kırmızı biber 1 tatlı kırmızı biber 2 adet havuç 10 adet mantar 1 çay bardağı bezelye 2 adet уeşil biber 2 adet domates Tuz, karabiber Fesleğen…
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Kabak Çiçeği Dolması Malzemeler: 25-30 adet kabak çiçeği Yarım çay bardağı ince bulgur 1 kg orta yağlı kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası veya 2 adet domates 1 kahve fincanı su 2 adet kuru soğan 1 tatlı…