Dolamber Böreği ( Patatesli )
Dolamber Böreği ( Patatesli ) Kütahya yöresine ait bir börektir. Çok lezzetlidir. Malzemeleri: Hamuru için: Yaklaşık 3-4 su bardağı un 1,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, Üzeri için: 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1…
Otlu Börek Tarifi
Otlu Börek Tarifi Malzemeleri: 1 demet ısırgan otu, 250 gram pazı, 3-4 adet kerevizin taze yaprakları, 1 demet taze soğan, ( sadece yeşil yaprakları ) 1 su bardağı çökelek, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta,…
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi Malzemeleri: 1 adet patates, 10 gram yaş maya, 1,5 su bardağı ılık su, 4-5 su bardağı un, Yeteri kadar Tuz. Yapılışı: Patatesi haşlayın. Kabuğunu soyup rendeleyin. Mayayı 1,5 su bardağı ılık suda eritin. Patatesle yoğurun. Daha sonra bunu…
Pudingli Kurabiye Tarifi
Pudingli Kurabiye Tarifi Ben Pudingli kurabiyem de kakaolu puding kullandım. Fakat siz istediğiniz pudingi kullanabilirsiniz. Mesela hem vanilya hemde kakaolu yaparsanız çift renkli kurabiyeleriniz. olur. Malzemeleri: 1 paket margarin, ( oda sıcaklığında bekletilmiş ) 1 su bardağı toz şekeri, 2…
Çikolatalı Biscotti
Çikolatalı Biscotti Malzemeleri: 2 su bardağı un, Yarım su bardağı kakao, 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, Yarım çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, Çay kaşığının ucu ile tuz, 70 gram tereyağı, 120 gram bitter çikolata,…
Krep Tarifi ( Akıtma )
Krep Tarifi ( Akıtma ) Bazı yerlerde krep, bazı yerlerde akıtma, bazı yerlerde adı cızlama denir. Fakat kahvaltılar için vazgeçilmezdir. Çok lezzetli olduğu gibi bal kaymak ile de mükemmel dosttur. Malzemeleri: 1 su bardağı un, 3 adet yumurta, 1.5 su…
Üçgen Lahana Sarması
Üçgen Lahana Sarması Malzemeleri: 1 büyük boy lahana, 250 gram dana kıyma, 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 adet kuru soğan, Yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz, Bir tutam kırmızı pul…
Mantar Kurabiye Tarifi
Mantar Kurabiye Tarifi Malzemeleri: 250 gram oda sıcaklığında beklemiş margarin, 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 400 gram buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı kadar un, 2 tatlı kaşığı kakao. Yapılışı: Bir kap içerisine yumurta,…
Patlıcan Silkmesi
Patlıcan Silkmesi Malzemeleri: 3 adet kemer patlıcan, 4 adet domates, 3 adet kuru soğan, 5 diş sarımsak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı su, 8-10 sap maydanoz, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun. Kuşbaşı doğrayın. Acısının çıkması için…
İmambayıldı Tarifi
İmambayıldı Tarifi Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcan, 3 adet domates, 5 adet soğan, 5 diş sarımsak, 1 çay bardağı su, Bir miktar zeytinyağı, Yarım demet maydanoz, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patlıcanların sap kısımlarını kesip atın. Patlıcanları alacalı soyun. 15 dakika…
Kayseri Yağlaması Tarifi
Kayseri Yağlaması Tarifi Malzemeleri: Hamuru: 6 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı kadar su (azar azar ekleyin) İçi için: 500 gram dana kıyma,…
Çökelekli Pide Tarifi
Çökelekli Pide Tarifi Malzemeleri: Bir avuç kadar ekşi maya, (veya 1/4 paket yaş maya) 1 su bardağı ılık su, 2-3 çorba kaşığı tereyağı, Yeteri miktarda tuz, İçi İçin: 1 adet kuru soğan, 1 demet maydanoz, Yarım kilogram çökelek, Bir tutam tuz….