Hindistan Cevizli Makaron Kurabiye
Hindistan Cevizli Makaron Kurabiye İtalya’da Rönesans’tan beri yapıldığına inanılan bu makaron kurabiyeler badem ile yapılır. Çok beğenilir ve bütün dünyaya İtalya’dan yayılmıştır. Malzemeleri: 50 gram sade çikolata, küçük parçalar halinde kıyılmış 1 su bardağı çekilmiş badem, 2 adet yumurtanın akı, 1…
Cevizli Sucuk Tarifi
Cevizli Sucuk Tarifi Malzemeleri: Yaklaşık 2 kilogram kabuklu ceviz, 1 su bardağı pekmez toprağı, 20 kilogram üzüm, 5 su bardağı un. Yapılışı: Cevizleri dikkatlice kırın. Bir bütün cevizin dörde bölünmüş hali sucuk için en uygun boydur. İç zarlarını ayıklayın. İğneyle cevizleri…
Sodalı Poğaça Tarifi
Sodalı Poğaça Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı sıvı yağ, Yarım su bardağı ılık süt, Yarım su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 paket kuru maya, 1 adet maden suyu, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 tatlı kaşığı tuz, 5-6 bardak…
Brownie Bar Tarifi
Brownie Bar Tarifi Malzemeleri: Yarım su bardağından biraz fazla un, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya, 75 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı kakao, 110 gram bitter çikolata, ( parçalanmış ) 3/4 su bardağı toz şeker, Bir tutam tuz, Yarım su…
Pratik Çikolatalı Kremalı Pasta
Pratik Çikolatalı Kremalı Pasta Malzemeleri: Kek için: 3 adet yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, Aldığı kadar un, 4 yemek kaşığı kakao, Krema için: 2…
İki Renk Kek Tarifi
İki Renk Kek Tarifi Malzemeleri: 3 su bardağı un, 1 su bardağı toz şekeri, 1 su bardağı süt, 3 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 kabartma tozu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı…
Patates Borani ( Yoğurtlu Patates Salatası )
Patates Borani ( Yoğurtlu Patates Salatası ) Malzemeleri: 1 kilogram patates, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı kırmızı biber. Yapılışı: Patatesleri yıkayarak…
Fırında Muzlu Sütlaç
Fırında Muzlu Sütlaç Malzemeleri: Yarım su bardağı pirinç, 5 su bardağı süt, 1,5 su bardağı su, 4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday ) 2 paket vanilya, 2 adet muz, 1 adet yumurtanın sarısı, 1,5 su bardağı toz şeker, Üzerine çekilmiş fındık. Yapılışı:…
Üzüm Pekmezi Yapılışı
Üzüm Pekmezi Yapılışı Erzurum’da dut pekmezi daha bol olarak yapılsa da, Elazığ, Erzincan ve Malatya civarında çok güzel üzümler yetişir. Bunlardan yapılan pekmez de bastık (pestil), kesme, orcik yapılarak ve çok çeşitli şekillerde kullanılarak değerlendirilir. Buralarda bir çok üzüm çeşidi…
Yoğurtlu Saç Kavurma
Yoğurtlu Saç Kavurma Bildiğimiz saç kavurmanın üzerine sarımsaklı keçi yoğurdu dökülmesi ile yapılmaktadır. Malzemeleri: 1 kilogram kemiksiz kuzu eti, 100 gram kuyruk yağı, 6-7 diş sarımsak, Yarım kilogram keçi veya koyun yoğurdu, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Eti ve kuyruğu küçücük,…