Etli Pazı Sarması
Etli Pazı Sarması Malzemeler: 300 gr dana kıyma 200 gr kuzu kıyma 2 demet pazı yaprağı 1 fincan pirinç 1 fincan ince bulgur 50 gr tereyağı 2 adet orta boy soğan 3-4 diş sarımsak 2 adet orta boy domates 1…
Çilekli Kup Tarifi
Çilekli Kup Tarifi Malzemeler: 300 gr çilek 1 litre süt 4 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çorba kaşığı un 100 gr tereyağı 200 gr toz şeker 2 çorba kaşığı bal Yapılışı: Çilekler ayıklanıp yıkanır ve istenilen şekilde doğranıp kup bardaklarına…
Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası
Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası Kimileri salata, kimileri meze olarak kullanıyor fakat ben yaz aylarında bununla karnımı bile doyurabilirim. Kırmızı biberleri ister közleyin isterseniz bir tavada kavurun hiç fark etmiyor. Sadece çok nefis olduğunu bilmenizi isterim. Süzme yoğurt ile daha güzel…
Kekikli Limonlu Patates
Kekikli Limonlu Patates Malzemeler: 1 kg. taze patates 3/4 su bardağı su 1 /4 su bardağı limon suyu 1 /4 su bardağı ince doğranmış taze soğan 1 çorba kasığı taze kekik yaprağı 3/4 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı ve 2…
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Malzemeler: 1 adet orta boy sarmalık lahana 2 su bardağı pirinç 3 adet orta boy soğan 50 gr dolma fıstığı 4-5 dal dereotu 4-5 dal maydanoz 4-5 dal taze nane 1 çay bardağı zeytinyağı ı 1…
Kuzu Etli Patlıcan Tava
Kuzu Etli Patlıcan Tava Malzemeleri: 5 adet kemer patlıcan, Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti, 5 adet sivribiber, 3 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığına yakın karabiber, 6 diş sarımsak Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Daha…
Köfteli Mantarlı Makarna
Köfteli Mantarlı Makarna Malzemeler: 500 gr makarna (şekli isteğe bağlı) 350 gr dana kıyma 200 gr mantar 3 adet orta boy domates 1 adet orta boy soğan 1 adet kırmızıbiber 5-6 diş sarımsak 2 çorba kaşığı domates salçası 70 gr…
Izgara Köfte Tarifi Püf Noktaları
Izgara Köfte Tarifi Izgara köftenin püf noktası etin kalitesi ve köftenin yoğurulmasıdır. Bu yüzden eti döş etinden seçin. İki kez çektirin. Daha sonra güzelce yoğurun. Bıkmadan sıkılmadan yoğurun ki et lezzetli olsun. Mümkünse bir gün önceden buzdolabında bekletin. Soğanı da…
Kıymalı Pırasa Böreği
Kıymalı Pırasa Böreği Malzemeler: 250 gr dana kıyma, 250 gr pırasanın baş kısımları, 1 adet orta boy havuç, 1 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı kuru nane, 3-4 diş sarımsak, 3-4 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay…
Pazı Kavurması
Pazı Kavurması Malzemeler: 1 demet pazı 1 -2 adet orta boy havuç 250 gr yoğurt 1 adet orta boy soğan 4-5 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz karabiber Yapılışı: Pazılar ayıklanır, yıkanır, doğranır ve bir süzgece alınır. Orta büyüklükte bir tencere içine zeytinyağı…
Enginarlı Pilav Tarifi
Enginarlı Pilav Tarifi Malzemeler: 2 adet enginar 2 su bardağı pirinç 30 gr dolma fıstığı 50 gr zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 5-6 dal dereotu 3-4 dal taze nane 1 adet yeşil soğan 1 çay kaşığı yenibahar 1…
Renkli Biber Sote
Renkli Biber Sote Malzemeleri: 4 adet kırmızıbiber 4 adet çarliston biber 4 adet kabak 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sirke 3 çorba kaşığı kıyılmış kişniş Yapılışı: Izgarayı ısıtın. Biberlerin etli tarafları aşağı gelecek şekilde alüminyum folyo ile kaplı tepsiye…