Mercimekli Ve Nohutlu Ispanak Tarifi
Mercimekli Ve Nohutlu Ispanak Tarifi Malzemeler: 1/2 demet Ispanak 1/4 su bardağı Nohut 1/2 su bardağı Mercimek (Yeşil) 1/2 orta boy Soğan (Kuru) 1/4 yemek kaşığı Tereyağı 1/4 tadı kaşığı Muskat 1/4 tadı kaşığı Yenibahar 1/4 tatlı kaşığı Tuz 1…
Baharatlı Yumurtalı Karnabahar Tarifi
Baharatlı Yumurtalı Karnabahar Tarifi Malzemeler: 1/8 küçük boy Karnabahar 1 adet Yumurta 1 büyük diş Sarımsak 1/4 tatlı kaşığı Kimyon Tohumu 1/4 tatlı kaşığı Kişniş Tohumu 1/4 tatlı kaşığı Tuz 1/4 su bardağı Zeytinyağı 1/2 su bardağı Yoğurt 1 adet …
Portakalı Ve Limonlu Tavuk
Portakalı Ve Limonlu Tavuk Malzemeler: 1/2 göğüs Tavuk Göğüs 1 yemek kaşığı Tereyağı 1/2 su bardağı Tavuk Suyu 1/2 tatlı kaşığı Kimyon (Tane) 1/2 yemek kaşığı Hardal (Tane) 1/4 taılı kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Bal 1/2 adet Patates 1…
Sacda Börek Yapılışı
Sacda Börek Yapılışı Malzemeler: 1 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 demet kıyılmış maydanoz 500 gr. lor peyniri 1 ölçü hamur Tuz Yapılışı: Soğan yağda pembeleşinceye…
İrmikli Peynir Helvası Tarifi
İrmikli Peynir Helvası Tarifi Malzemeler: 200 g tuzsuz Antep peyniri 1 su bardağı irmik 1 ,5 su bardağı şeker 1 yemek kalığı sadeyağ ya da tereyağı Tarçın (arzu edilirse) Yapılışı: Peynir ince ince doğranarak su dolu bir kaba bırakılır. İrmik,…
Dövmeli Çorba Yapılışı
Dövmeli Çorba Yapılışı Malzemeler: 1 su bardağı geceden ıslatılmış dövme Yarım su bardağı geceden ıslatılmış nohut 7-8 su bardağı su 2 yemek kaşığı Antep pekmezi 1 su bardağı toz şeker Ceviz içi Rezene tohumu (mayana) Yapılışı: Dövmeyle nohut karışımının suyu…
Patlıcan Musakka Yapılışı
Patlıcan Musakka Yapılışı Malzemeler: 1 kg uzun patlıcan 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber Sıvıyağ (kızartmak için) 500 g yağlı kıyma 1 adet doğranmış soğan 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 adet soyulmuş,…
Zerdeli Sütlaç Tarifi
Zerdeli Sütlaç Tarifi Malzemeler: Zerdesi için: 2 kahve fincan pirinç 1 ,5 su bardağı şeker 1 tutam haspir Sütlacı için: 1 kahve fincan pirinç 1 litre süt Yapılışı: Zerdesini hazırlamak için pirinç 4 su bardağı suyla pişirilir. Pişmeye yakın şeker…
Çikolatalı Bademli Turta Tarifi
Çikolatalı Bademli Turta Tarifi Malzemeler: 250 gr. buğday unu 100 gr. pudra şekeri 1 yumurta Yarım çay kaşığı tuz 125 gr. tereyağı Yarım fincan süt Çikolatalı sos için 250 gr. bitter 40 gr. tereyağı 1 su bardağı süt 1 kutu…
Şekerli Peynirli Börek Tarifi
Şekerli Peynirli Börek Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı yaş maya 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı rendelenmiş tuzsuz Antep peyniri 3 yumurta Yapılışı: Un, maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker bir kapta karıştırılır, içine…
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı yıkanmış mercimek 1 su bardağı bulgur 1 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçası 2 yemek kaşığı sade yağ 1 yemek kaşığı pul biber Karabiber tuz Yapılışı: Mercimek, üzerini kapatacak kadar, 4-5 bardak…
Kapamalı Pirinç Pilavı
Kapamalı Pirinç Pilavı Malzemeler: 500 g iri kuşbaşı kuzu eti Yarım su bardağı geceden ıslatılmış nohut 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sade yağ Karabiber, tuz Yapılışı: Et bir tencerede suyla 45 dakika pişirilir,…