Ciğerli Bulgur Pilavı
Ciğerli Bulgur Pilavı Malzemeler: 1 adet ince kıyılmış soğan 2 yemek kaşığı sadeyağ 200 gr küp doğranmış ciğer 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı bulgur 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Karabiber tuz Yapılışı: Bir tencerede soğanlar…
Yoğurtlu Yahni Tarifi
Yoğurtlu Yahni Tarifi Malzemeler: 500 g kuşbaşı et 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut 1 kg iri doğranmış soğan (yeni baş almış) ya da soyulmuş arpacık soğanı 4 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek…
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz Ege mutfağında çok kullanılan bir sebzedir kereviz. Sizlere egenin incisi kerevizi portakal suyu ile sunmak isterim. Bende geçenlerde bir kitapta gördüm denedim ve çok beğendim. Malzemeleri: 4 orta boy kereviz (kök yumrusu) 1 adet kuru soğan 1 adet…
Sakız Yahnisi Tarifi
Sakız Yahnisi Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı dana eti 1 kilogram arpacık soğan 1 baş sarımsak 5 adet domates Yarım portakalın kabuğu 2-3 gram damla sakız Defne yaprağı Tane karabiber Kimyon 2 çorba kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı tuz Zeytinyağı…
Kolay Üzümlü Kek
Kolay Üzümlü Kek Ailemin sevdiği en güzel kek tariflerinden birisi , umarım sizde sever ve beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun… Malzemeler: 4 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı un 1 su bardağı eritilmiş margarin 1 su bardağı…
Pratik Tepsi Böreği
Tepsi Böreği Yapılışı Malzemeler: 3 yufka 300 gr. kıyma 1 kuru soğan Tuz Karabiber 1 kahve fincanı süt Yarım kahve fincanı zeytinyağı 1 yumurta 1 kaşık yoğurt Yapılışı: Kıymayı soğan ile kavurun, tuz ve karabiber ekleyip, kenarda bekletin. Süt, zeytinyağı,…
Milföylü Sebzeli Tart Tarifi
Milföylü Sebzeli Tart Tarifi Malzemeler: 6 adet milföy hamuru 1 adet yumurta 5 -6 dilim mozzarella peynir Yarım kg. ıspanak 1 tutam taze çekilmiş karabiber Yapılışı: Fırınınızı 180 dereceye getirin. 6 adet milföy hamurunu bir araya getirip, tek bir parça…
Paella Yapılışı
Paella Yapılışı Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 1 kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr. beyaz etli balık 150 gr. karides – haşlanmış kabukları soyulmuş 8-10 adet midye 4 domates 1 adet dolmalık kırmızı biber 3 diş sarımsak 1…
Kuzu Etli Ayva Dolması Tarifi
Kuzu Etli Ayva Dolması Tarifi Malzemeler: 1/2 su bardağı Kuzu Eti (Yağlı) 1/2 su bardağı Su ı /2 orta boy Soğan (Kuru) 1/8 su bardağı Zeytinyağı 1/4 orta boy Pırasa (Beyaz Kısmı) 1 orta boy Ayva 1/4 tatlı kaşığı yenibahar 1…
Deniz Ürünlü Paella Yapılışı
Deniz Ürünlü Paella Yapılışı Malzemeler: 1/2 su bardağı Kalamar 1/2 su bardağı Karides 1/2 adet Domates 1/4 fileto Mezgit (Fileto) 1/4 adet Soğan (Kırmızı) 1 büyük diş Sarımsak 1/8 su bardağı Zeytinyağı 1 su bardağı Su 1/4 tatlı kaşığı Tuz…
Renkli Biber Dolması Yapılışı
Renkli Biber Dolması Yapılışı Malzemeler: 4 orta boy Biber (Yeşil- Kırmızı Dolmalık) 1/2 su bardağı Pirinç 1 orta boy Soğan (Kuru) 1/4 su bardağı Zeytinyağı 1/4 tatlı kaşığı Kimyon 1/4 tatlı kaşığı Tarçın 1/4 tatlı kasığı Yenibahar 1 tatlı kaşığı …
Fırında Peynirli Kıymalı Patlıcan Tarifi
Fırında Peynirli Kıymalı Patlıcan Tarifi Malzemeler: 100 gr. Kıyma 1/2 orta boy Soğan 1/8 su bardağı Zeytinyağı 1 büyük diş Sarımsak 1 büyük boy Domates 1/4 tatlı kaşığı Tuz 1/4 tatlı kaşığı Yenibahar 1/4 su bardağı Maydanoz 1 büyük…