İmam Bayıldı Yapılışı
İmam Bayıldı Yapılışı Malzemeler: 6 adet patlıcan 3 büyük domates 1 büyük kuru soğan 3 çorba Kaşığı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak 2 yeşil biber 2 kesme şeker 1 avuç maydanoz Yapılışı: Patlıcanların Kabuklarını soyup, tuzlu suda 20 dakika kadar bekletin ki…
Patlıcan Beğendi Tarifi
Patlıcan Beğendi Tarifi Malzemeler: 2 adet minik bostan patlıcanı 1 adet limon 1 ölçü su Beşamel sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 75 gr. eski kaşar 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Yapılışı:…
Yoğurtlu Kuru Fasulye Tarifi
Yoğurtlu Kuru Fasulye Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye 250 g kuşbaşı et 2 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sadeyağ ya da zeytinyağı 1 yemek…
Patlıcanlı Cevizli Tavuk Yapılışı
Patlıcanlı Cevizli Tavuk Yapılışı Malzemeler: 8 adet 200 gram tavukgöğsü 2 adet soğan 2 adet domates 4 adet sivri biber 5 diş sarımsak 4 adet patlıcan 300 gram iç ceviz 1 su bardağı sıvı yağ 1 demet maydanoz yeteri kadar…
Güveçte Kuzu Etli Patlıcan
Güveçte Kuzu Etli Patlıcan Malzemeleri: 1 Kilogram patlıcan 500 gram kuzu kuşbaşı eti 1 adet kuru soğan 4 diş sarımsak 2 adet domates 5 adet sivri biber 1 çorba kaşığı domates salçası 4 çorba kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı tereyağ…
Hamsi Kuşu Yapılışı
Hamsi Kuşu Yapılışı Malzemeler: 1,5 kg hamsi balığı 2 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 3 adet kuru soğan 1 adet limon 1 demet maydanoz yeteri kadar tuz Karabiber kırmızı pul biber Yapılışı: Balıkları orta zincir kemiğini parçalamadan…
Kaşarlı Soğan Çorbası Yapılışı
Kaşarlı Soğan Çorbası Yapılışı Malzemeler: 4 adet iri boy kuru soğan 2 adet iri domates 2 adet sivri biber yarım su bardağı sıvı yağ 8 su bardağı et suyu 3 çorba kaşığı un 1 adet limon 200 gram kaşar 2…
Kestaneli Saray Pilavı Tarifi
Kestaneli Saray Pilavı Tarifi Malzemeler: 500 gram pirinç 300 gram kestane yarım çay kaşığı zerdeçal 20 gram çam fıstığı 200 gram kuş üzümü 4 su bardağı et suyu 1 su bardağı sıvıyağ yeteri kadar tuz Yapılışı: Pirinci ılık tuzlu suda…
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki Tarifi Reçete 6 kişilik üzerinden hesaplanmıştır. Oranlar birebir azaltılıp, çoğaltılabilir. Malzemeleri: 1 kilogram barbunya, 2 adet çarliston biber, 2 adet kuru soğan, 2 adet orta boy domates, 1 adet havuç, 4 diş sarımsak, 3/4 bardak zeytinyağı, 2 tatlı…
Yoğurtlu Havuç Kızartması
Yoğurtlu Havuç Kızartması Malzemeleri: 1,5 kilogram havuç 250 gram un 1,5 su bardağı sıvı yağ 500 gram yoğurt Yeteri kadar tuz Yapılışı: 8 su bardağı suyu bir tencerede kaynatın. Havuçları kazıyın ve 3-4 mm. Kalınlığında doğrayın. Hafif yumuşayana kadar tencerede…
Sebzeli Kebap
Sebzeli Kebap Malzemeler: 1 kg süt dana eti (kuzu da olabilir) 3 adet havuç 3 adet patates 3 adet domates 3 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 1 adet maydanoz 300 gram haşlanmış bezelye 1 su bardağı sıvı yağı…
Sebzeli Mercimek Yapılışı
Sebzeli Mercimek Yapılışı Malzemeler: 500 gram kara mercimek 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 200 gram mantar 2 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıvı yağı 8 su bardağı et suyu 1 demet maydanoz yeteri…