Orman Kebabı
Orman Kebabı Malzemeleri: Yarım kilogram kuşbaşı et, 2 adet patates, 1 adet havuç, Bir su bardağı bezelye, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, Bir tutam karabiber, Bir…
Levengli Tavuk Tarifi
Levengli Tavuk Tarifi Malzemeleri: 1 adet tavuk, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı zerdaçal, Bir miktar ekşi erik pestili, 1 tatlı kaşığı tereyağı, Tuz. Levengi için: 5-6 cm büyüklüğünde ekşi erik pestili, 4 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı…
Kıymalı Semizotu Tarifi
Kıymalı Semizotu Tarifi Malzemeleri: 1 demet pirpirim ( semiz otu) 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı kıyma, 4 adet domates, 2 yemek kaşığı pirinç, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Semizotunun topraklı kök kısımlarını ve kalınlarını saplarını…
Fındıklı Kaşık Kurabiyesi
Fındıklı Kaşık Kurabiyesi Malzemeleri: 200 gram un, 200 gram tam buğday unu, 2 adet yumurta, 1 paket vanilya, 250 gram toz şeker, Yarım su bardağından çok az fazla sıvıyağ, 1 paket krema ( 90 gram ) 50 gram çekilmiş fındık,…
Mini Pide Tarifi
Mini Pide Tarifi Malzemeleri: Hamuru için: 500 gram un, 20 gram yaş maya, Su, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker. Peynirli Harç için: Beyaz peynir, Kıyılmış maydanoz, Kıymalı Harç için: 250 gram kıyma, 1 adet kuru soğan,…
Çikolatalı Düğme Kurabiye
Çikolatalı Düğme Kurabiye Malzemeleri: 125 gram un, 125 gram tam buğday unu, 100 gram pudra şekeri, 100 gram tereyağı, 2 adet yumurta, 80 gram bitter çikolata, ( 1 paket kare ) 80 gram beyaz çikolata, ( 1 paket kare )…
Dereotlu Kurabiye Tarifi
Dereotlu Kurabiye Tarifi Malzemeleri: 250 gram beyaz peynir, 3 adet yumurta, ( 1 tanesinin sarısını ayırın ) 1 çay kaşığı toz şeker, Yarım paket margarin, 1 çay kaşığı mahlep, Alabildiğince un, Yarım demet dereotu, 8-10 dal maydanoz. Yapılışı: Yumurtaların bir…
Fırında Karnabahar Tarifi
Fırında Karnabahar Tarifi Malzemeleri: 1 adet orta boylarda karnabahar, 1 adet kuru soğan, 250 gram dana kıyma, 2 yemek kaşığı domates salçası, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber. Yapılışı: Pazardan alırken karnabaharın ya çiçekleri ayrık alın. Yada evde kendiniz yeşil…
Tencerede Şiş Kebap
Tencerede Şiş Kebap Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, 1 kilogram domates, 3 adet kuru soğan, 7-8 yeşil biber, 2 çorba kaşığı tereyağı, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: 2 domates, soğan ve biberi aşağı yukarı kuşbaşı et büyüklüğünde doğrayın. Şiş kebabı hazırlar…
Erikli Turta Tarifi
Erikli Turta Tarifi Malzemeleri: Yeterince mürdüm eriği, 3 su bardağı un, 1 su bardağı fındık veya ceviz içi, 150 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 Paket vanilya, 1 Paket kabartma tozu, Yarım çay bardağı su, Bir fiske tuz. Yapılışı: Unu,…
Beypazarı Kurusu Yapılışı
Beypazarı Kurusu Yapılışı Malzemeleri: 1 paket yaş maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 su bardağı ılık süt, 125 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı tarçın, Alabildiğince un. Yapılışı: Sütü ılıtın. Toz şekeri süt ile birlikte ezin….
Açma Tarifi
Açma Tarifi Malzemeleri: 6 su bardağı un, 1 ufak paket yaş maya, Yarım su bardağı toz sekeri, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep,…