Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavı
Bezelyeli Havuçlu Pirinç Pilavı Mutfak kültürümüzde pirinç pilavı ciddi bir yer kaplamaktadır. Tabi sürekli sade veya şehriyeli yapılmaktadır. Bu sebepten çocuklarımız, eşimiz veya ev halkı zamanla sıkılmaktadır. Bizde daha farklı bir lezzet katarak eğlenceli hale getirelim istedik. Bilindiği gibi bezelyeli…
Mıcırık Aşı Tarifi
Mıcırık Aşı Tarifi Bazı tatları anlatmak zordur. Yemek bloğu hazırladığımdan yemeklerin tadını anlatırken hep ayrıntıya girerim. Çünkü bir yemeğin tadı hakkında, malzeme listesi ve resmi bir nebze de olsa, fikir verse de tadını biraz anlatmak gerekir diye düşünürüm. Neye benzer,…
Şiş Mantısı Tarifi
Şiş Mantısı Tarifi Malzemeleri: 3 adet yufka, 3,5 numara örgü şişi, 1 tatlı kaşığı salça ve çok az sıvı yağ, 1 kase sarımsaklı yoğurt, Bir miktar pul biber, Kızartmak için biraz sıvıyağ. Hazırlanışı Tezgahın üzerine serdiğiniz yufkaları, kenarlarından biraz kesin…
Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi
Milföy Tadında Yufka Böreği Tarifi Malzemeleri: 5 adet yufka, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı sirke, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, İç Harcı İçin: İstenilen iç harcı ya da 250 gram kıyma, 1 kuru soğan,…
Sarımsak Kebabı Tarifi
Sarımsak Kebabı Tarifi Sarımsak kebabı, baharda sarımsakların yeni baş verdiği kısa bir dönemde yapılır. Patlıcanın, soğanın kebabı olur da sarımsak onlardan eksik mi kalır düşüncesiyle, Antep mutfağına zenginlik katan bir kebap. Tadı, sarımsak sevenler ve sevmeyenler arasında tartışılır ama ehlinin…
Peynirli Lokma Böreği Tarifi
Peynirli Lokma Böreği Tarifi Malzemeleri: 3 tane yumurta, Tercihe göre 1 çay bardağı rende peynir, 3 yemek kaşığı yoğurt (kaymaksız), Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 3 dal kıyılmış dereotu ya da maydanoz, Yarım çay kaşığı kırmızıbiber,…
Sossuz Islak Kek Tarifi
Sossuz Islak Kek Tarifi Malzemeleri: 3 tane yumurta, 3 yemek kaşığı kakao, 1,5 su bardağı un, 1,5 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, Üzerine Hindistan cevizi…
Humus Yapılışı
Humus Yapılışı Hatay yöresine özgü ve lezzetli bir mezedir. Hatay, mersin gibi yörelerde sırf humus satan dükkanlar vardır. Bu yörelerde kahvaltıda dahil tüketilir. Malzemeleri: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 2/3 çay bardağı tahin, 2 adet limon suyu, 1 çay kaşığı tuz,…
Fırında Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi
Fırında Tavuklu Kabak Yemeği Tarifi Malzemeleri: 3 adet kabak, 600 gram tavukgöğsü, 4 kaşık domates sosu veya 1 yemek kaşığı domates salçası, Kırmızı toz biber, Yeteri kadar tuz, kekik ve karabiber, Sıvı yağ, Beşamel Sos İçin: 1 yemek kaşığı sıvı…
Çikolatalı Rokoko Tarifi
Çikolatalı Rokoko Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı süt, 2 paket kakaolu pötibör bisküvi, 1 küçük çay bardağı dövülmüş ceviz, 1 poşet kremşanti, 1 paket çikolata (80 gram), 1 kutu krema (200ml). Hazırlanışı: Toz kremşanti ve sütü, uygun bir kaba koyup…
Bostan Kebabı Tarifi
Bostan Kebabı Tarifi Malzemeleri: 3 tane bostan patlıcanı, 750 gram kuşbaşı dana eti, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3-4 diş sarımsak, 1 tane soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, Yeteri kadar pul biber, karabiber ve tuz, Üzeri için domates, Üzerine…
Gelin Çantası Pastası
Gelin Çantası Pastası Ev kadınlarının en çok merak ettiği yemek tarifleri ve tatlı tarfileri hayatlarının hemen hemen her kesiminde yer almaktadır. Şimdi sizlere kolay evde yapabileceğiniz gelin bohçası pastası nasıl yapılır hakkında detaylı bilgileri vereceğiz. Yazımızı okuyarak bu kolay pastayı…