Ebruli Kek Tarifi
Ebruli Kek Tarifi Malzemeleri: 3 adet yumurta, 1,5 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, Aldığı kadar un. Yapılışı: Yumurta…
Çökelekli Tarifi
Çökelekli Tarifi Malzemeleri: 5 sap taze soğan, 2-3 su bardağı çökelek, Yeteri kadar tuz, Bir tutam karabiber, Kırmızıbiber, Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı, Hamuru için: Yaklaşık 4-5 su bardağı un, 2 su bardağı ılık su, Yeteri kadar tuz, Harcı…
Patatesli Peynirli Çıtır Börek
Patatesli Peynirli Çıtır Börek Malzemeleri: 3 adet patates, 3 adet yumurta, 200 gram beyaz peynir, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay kaşığı karabiber, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, Yarım…
Bayram Yahnisi Yapılışı
Bayram Yahnisi Yapılışı Malzemeleri: 6 adet kuru soğan, 1 su bardağı nohut, 1 kilogram kemikli kuzu eti, (iri iri doğranmış) 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber, 1 çorba kaşığı domates salçası, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Soğanları incecik doğrayıp akşamdan üzerini geçecek…
Kaburgadan Söğürme Tarifi
Kaburgadan Söğürme Tarifi Niğde ve Bor’da çok sevilen bir yemektir. Mahalle fırınlarında yaptırılır. Malzemeleri: 1 kilogram kemikli kuzu kaburga eti, 1 kilogram kemiksiz kuzu but eti, 100 gram kuyruk yağı, Bir tutam kekik, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Kaburgayı kalem kalem…
Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şekerpare Tatlısı Tarifi Malzemeleri: 2 kahve fincanı pudra şekeri 100 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 adet yumurta, 6 fincan un, ( kontrollü ilave edin.) Şerbeti için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 5-6 damla…
Baturma Tarifi
Baturma Tarifi Malzemeleri: 2 adet kuru soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı kavrulmuş kıyma 2 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı gendime kırığı, (çekilmiş buğday) 2 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı…
Çömlekte Bamya Yemeği
Çömlekte Bamya Yemeği Malzemeleri: 1 kilogram taze bamya, 500 gram kuşbaşı dana eti, 2 adet kuru soğan, 1 baş sarımsak, 1 kilogram olgun domates. Yapılışı: Bamyaları yıkayıp süzün. Yıkadıktan sonra gövde kısmına bıçak değdirmeden, tepelerinden ince bir tabakayı külah biçiminde…
Tavada Kırpık Börek Tarifi
Tavada Kırpık Börek Tarifi Özellikle hafta sonu kahvaltıları için yapabileceğiniz, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir börek bu… Sadece kahvaltılar için de değil, malzemeniz varsa gün içinde atıştırmalık olarak veya habersiz çaya gelen dostlarınız için kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif….
Erzurum Çağ Kebabı Yapılışı
Erzurum Çağ Kebabı Yapılışı Erzurum’a özgü cağ kebabı için koyunun en az bir yaşında olması tercih edilir. Terbiye edilen et önce odun ateşinde yatık olarak pişirilir. Daha sonra “cağ” ismi verilen küçük şişlere takılarak tekrar pişirilir. Yatık döner diye de…
Hindistan Cevizli Coco Kurabiye
Hindistan Cevizli Coco Kurabiye Malzemeleri: 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şekeri, 3,5 su bardağı Hindistan cevizi, Yarım su bardağı süt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2,5 yemek kaşığı un, 80 gramlık kare çikolata, Toz Antep fıstığı, Süslemek için…
Lor Peynirli Kurabiye
Lor Peynirli Kurabiye Malzemeleri: 500 gram lor peyniri, Alabildiğince un, 1,5 su bardağı toz şeker, 2 adet yumurta, 1 paket margarin, 1 paket kabartma tozu. Yapılışı: Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Toz şekeri ilave edin. Bir kaşık yardımı işe çırpın. Kar…