Ispanaklı Kiş Tarifi
Ispanaklı Kiş Tarifi Malzemeleri: Hamuru için : 125 gram margarin oda sıcaklığında 1/4 su bardağı sıvı yağ 2/4 su bardağı un elenmiş 1 çay kaşığı mahlep, 1 çorba kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 yumurtanın sarısı, 2 çorba kaşığı…
Tencere Kebabı Tarifi
Tencere Kebabı Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı et, 2 adet kuru soğan, 200 gram bezelye, 2 adet patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yeteri kadar tuz, 2 diş sarımsak sarımsak, Kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı sıcak…
Orman Kebabı Tarifi
Orman Kebabı Tarifi Malzemeleri: 500 gram kuzu kuşbaşı, 2 adet domates, 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 100 gram bezelye, 2 adet patates, 3 diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Üzerine…
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi Malzemeleri: 4 adet patates, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı galeta unu, Yarım demet maydanoz, Yeterince tuz, Dışı için: 1 su bardağı galeta unu, Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Patatesleri bir tencerede haşlayın. Kabuklarını soyun ve çatal…
Dana Kavurma Tarifi
Dana Kavurma Tarifi Malzemeleri: 100 gram kuyruk yağı, 1 kilogram kuşbaşı dana eti, 1 çay kaşığı kekik, Yeteri kadar tuz, Bir tutam da karabiber, İsteğe göre kırmızı biber. Yapılışı: Kuyruğu kabaca parçalara bölerek derince bir tencereye koyun. Eriyene kadar kavurun….
Biberiyeli Kuzu Budu
Biberiyeli Kuzu Budu Malzemeleri: 1,5-1,8 kg. kuzu budu, 4 diş sarımsak, Taze biberiye, 1 /4 su bardağı bal, 1 / 4 su bardağı Dijon hardalı, 2 çorba kaşığı doğranmış nane. Yapılışı: İlk önce fırını önceden 200 derecede ısıtın. Kuzu buduna bıçakla…
Portakallı Krem Brüle
Portakallı Krem Brüle Malzemeleri: 6 adet yumurta sarısı, 3 kahve fincanı şeker, 1 /5 su bardağı süt, 1 / 5 su bardağı krema, 1 çay kaşığı portakal esansı, 1 kahve fincanı esmer şeker, Orman meyveleri sosu için: 10 adet çilek,…
Balsamik Soslu Bonfile Tarifi
Balsamik Soslu Bonfile Tarifi Malzemeleri: 4 adet yağsız bonfile dilimi, 1 / 3 su bardağı balsamik sirke, 2 çorba kaşığı soya sosu, 1 / 2 su bardağı portakal suyu, 1 çorba kaşığı şeker, 2 çay kaşığı beyaz tane biber. Yapılışı:…
Izgara Sebzeli Sandviç
Izgara Sebzeli Sandviç Malzemeleri: 2 adet büyük kabak, 1 adet büyük kırmızıbiber, 1 adet büyük, sert domates, 6 çorba kaşığı Vinegret salata sosu, 2 çorba kaşığı doğranmış fesleğen, 2 adet sandviç ekmeği, (Baget) 4 ince dilim peynir. Yapılışı: Mangal ya…
Etli Lebeniye Çorbası
Etli Lebeniye Çorbası Malzemeleri: 1 çay bardağı nohut, Yarım kilogram kemikli kuzu eti, 1 çay bardağı pirinç, Tuz, karabiber, Yoğurdu pişirmek için: 2 su bardağı koyun yoğurdu, 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı un, Üzeri için:…
Nar Soslu Kuzu Pirzola
Nar Soslu Kuzu Pirzola Malzemeleri: 4 adet kuzu pirzola, Taze kekik, Marinat için: 2 adet nar, 1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu, 3 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 3 tatlı kaşığı Cranberry reçeli, (Yoksa erik reçeli de olabilir.) 3…
Kabaklı Tart Tarifi
Kabaklı Tart Tarifi Malzemeleri: Hamur için: 250 gr. margarin, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurta sarısı, 1 kahve kaşığı tuz, 4 su bardağı un, İç için: 1 kilogram rendelenmiş sakız kabağı, Yarım kalıp beyaz peynir, Yarım su bardağı dereotu, 2…