Yoğurtlu Kebap Tarifi
Yoğurtlu Kebap Tarifi Malzemeleri: 10 adet sivri biber, ( yanında servis için ) 3 adet orta boy domates, ( yanında servis için ) 5 adet tırnak pide, 5 diş sarımsak, 3 su bardağı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1…
Döğmeli Kaburga Dolması Tarifi
Döğmeli Kaburga Dolması Tarifi Malzemeleri: 1,5 kg üzerindeki eti alınmamış kuzu kaburgası, Yeteri kadar tuz, 5 adet orta boy kuru soğan, 2 su bardağı döğme, Yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı tel şehriyesi,…
Sura Tarifi ( Kaburga Dolması )
Sura Tarifi ( Kaburga Dolması ) Malzemeleri: 1,5 su bardağı pirinç, (ayıklanmış) 1 yemek kaşığı tereyağı, 250 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber 2 su bardağı su, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, 1 adet…
Bademli Dobo Tarifi ( Mardin )
Bademli Dobo Tarifi ( Mardin ) Malzemeleri: 50 gram badem içi, 8 diş sarımsak, 1 adet 2 kiloluk kuzu budu, 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 su bardağı su, Yeteri kadar tuz, 15 adet tane karabiber, 7 çay kaşığı tatlı toz…
Beğendili Köfte Tarifi
Beğendili Köfte Tarifi Malzemeleri: 300 gram dana kıyma, 2 dilim bayat ekmek, 1 adet ufak kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, Karabiber, Kimyon, Beğendisi için: 5 adet patlıcan, Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Biraz süt, 1 yemek kaşığı tereyağı,…
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri: 50 gram hazır kızarmış ekmek (etimek), 150 gram margarin, 1 tatlı kaşığı tarçın, Hindistan cevizi rendesi, 150 gram fındık (1,5 su bardağı) 150 gram un (1 su bardağı), 1/3 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta…
Kıymalı Ali Nazik Yapılışı
Kıymalı Ali Nazik Yapılışı En çok sevdiğim yemekler arasında Ali Nazik gelir. Ben nedense en çok kıymalısını severim. Ama isterseniz kuşbaşı et ile de yapabilirsiniz. Bazı yörelerde Ali Nazik Kebabı bazı yerlerde Ali Nazik yemeği derler. Mutlaka denemeniz gereken garantili…
Patates Kavurması Tarifi
Patates Kavurması Tarifi Malzemeleri: 4 adet patates, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 adet taze soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 5-6 adet maydanoz, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patatesleri soyun….
Vejeteryan Pizza Tarifi
Vejeteryan Pizza Tarifi Malzemeleri: Hamuru için : 350 gr çiğ ekmek hamuru, 1 çay bardağı kepek, 70 gram margarin, 70 gram un, 1 tatlı kaşığı şeker, Üstünün malzemesi: 10 adet siyah zeytin, 2 adet taze soğan, 2 adet küçük kabak,…
İrmik Tatlısı Tarifi
İrmik Tatlısı Tarifi Malzemeleri: 1 litre süt, 250 gram irmik, 1 yemek kaşığı margarin, 1 yemek kaşığı toz şeker, 4 adet yumurta, 50 gram badem içi Şerbeti için: 2 yemek kaşığı toz şeker, 3 su bardağı su, 2 damla limon…
Peynirli Kuru Poğaça
Peynirli Kuru Poğaça Malzemeleri: 3 ve 3/4 su bardağı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 kahve fincanı sıvıyağ, 100 gram margarin, ( oda sıcaklığında bekletilmiş ) 2 adet yumurta, ( birisinin sarısı üzerine ) 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek…
Şekersiz Kakaolu Fındıklı Kek
Şekersiz Kakaolu Fındıklı Kek Malzemeleri: 14 adet hurma, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı un, Yarım su bardağı süt, Yarım su bardağı fındık içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet muz, 4 yemek kaşığı tereyağı, 1…