Hasanpaşa Köftesi Tarifi
Hasanpaşa Köftesi Tarifi Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 adet yumurta, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz…
Bulgurlu Domates Çorbası
Bulgurlu Domates Çorbası Malum kış geldi ve çorbalar soframızda yerini almaya başladı. Size bugün evimizde doğal olarak pişirilmiş domates çorbası vereceğim. Ben domates çorbasını sade sevmiyorum ve içerisine bulgur ilave ediyorum. Bakalım beğenecekmisiniz. Malzemeleri: 5 adet domates, 1 çay bardağı…
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna Bolonez sos kıymalı olur ve en çok spagettiye yakışır. Bende çubuk makarnasını yaptım. Fakat siz istediğiniz çeşit makarnaya uygulayabilirsiniz. Malzemeleri: 1 Paket spagetti makarna, ( 500 gramlık ) 1 adet kuru soğan, 250 gram dana kıyma, 2…
Bol Köpüklü Ayran Nasıl Yapılır?
Bol Köpüklü Ayran Nasıl Yapılır? Türk milletinin yerli içeceklerinden biri de ayrandır. Ayran, yoğurttan yapıldığı için sağlık açısından son derece faydalıdır. Yemeklerle birlikte gazlı içecek yerine ayran tüketmek vitamin kaybını önlediği için çok daha sağlıklıdır. Evde bol köpüklü bir ayran…
Lezzetli Et Yemeklerinin Sırları Nelerdir?
Lezzetli Et Yemeklerinin Sırları Nelerdir? Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri de et yemekleridir. Et yemekleri, besleyici ve doyurucu bir besin olduğu için genelde ana yemek olarak tercih edilir. Lezzetli bir et yemeği yapmak için, hangi et nasıl pişirilir, bilmek gerekir. Et…
Et Nasıl Terbiye Edilir?
Et Nasıl Terbiye Edilir? Et terbiye işlemine aynı zamanda marine denilmektedir. Lezzetli bir et yemeği için eti pişirme tekniği çok önemlidir. Etin pişirme tekniğinin önemli olması birlikte etin marine edilmesi yani terbiye edilmesi büyük önem taşır. Özellikle kırmızı etin pişme…
Evde Yoğurt Yapılış Tarifi
Evde Yoğurt Yapılış Tarifi Sofraların vazgeçilmez gıdalarından biri yoğurttur. Yoğurt, kalsiyum kaynağıdır. Bu nedenle büyük küçük demeden herkesin tüketmesi gereken bir gıdadır. Yoğurdu marketten aldığınız gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz. Marketten aldığınız yoğurdun içinde bir takım katkı maddeleri olabilir. Marketten…
Yoğurdun Ekşimemesi İçin Ne Yapılır?
Yoğurdun Ekşimemesi İçin Ne Yapılır? Ev yapımı yoğurtlar, hazır yoğurtlara oranla daha çabuk ekşir. Bunun nedeni ev yapımı yoğurtların içerisinde katkı maddesinin olmamasıdır. Yoğurdu uygun şartlarda sakladığınız zaman ekşime süresini uzatabilirsiniz. Yoğurt mayalarken cam ya da çömlek kapları tercih edin….
Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır?
Salça Küflenmeden Nasıl Saklanır? Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ürünlerden biri salçadır. Özellikle tencere yemekleri için, salça vazgeçilmezdir. Salçayı sağlıklı bir şekilde kullanmak için, küflenmemesine dikkat etmek gerekir. Salça küflendiği zaman, üzerinde oluşan küflerin içerdiği bakteriler salçanın tamamın kaplar. Bu nedenle…
Domates Kabukları Nasıl Kolay Soyulur?
Domates Kabukları Nasıl Kolay Soyulur? Domates, kahvaltılarda salatalarda, yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Yazın yemeklerde genelde salça yerine yemeklerde domates kullanılır. Domates kabukları soyulmadığı zaman yemeklerin içinde özellikle menemen de hiçte hoş olmaz. Domatesin kabukları piştiği zaman yemek içinde ayrılır. Bu…
Asma Yaprağı Nasıl Saklanır?
Asma Yaprağı Nasıl Saklanır? Asma yaprağı vitamin açısından zengin bir besindir. Asma yaprağı üzümün yapraklarıdır. Ülkemizde en çok Tokat bölgesinde yetişir. Asma yaprağı, ilkbaharda toplanmaya başlanır. Taze olarak tüketildiği gibi depolanıp, daha sonrada tüketilebilir. Asma yaprağını uygun şartlarda depolamak gerekir….
Ev Yapımı Cevizli Baklava
Ev Yapımı Cevizli Baklava Bayramların vazgeçilmez tatlarından biri de baklavadır. Düğünlerde, özel günlerde sıkça tüketilen bir tatlıdır. Baklavayı hazır olarak aldığınız gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz. Malzemeleri: 3 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı sirke, 1…