Peynirli Patlıcan Kızartması
Peynirli Patlıcan Kızartması Malzemeleri: Yarım kilogram patlıcan, 2 adet yumurta, 150 gram beyaz peynir, Yarım demet maydanoz, Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Patlıcanları yıkayın. Alaca olarak soyun, ortadan ikiye kesin, kalın patlıcanları uzunlamasına üçe, ince olanları ise ikiye bölün. Dilimlerin…
Zeytinyağlı Kabak Bayıldı
Zeytinyağlı Kabak Bayıldı Malzemeleri: 4 adet sakız kabağı, 4 adet kuru soğan, 4 diş sarımsak, 4 adet domates, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, Yarım demet maydanoz, Bir tutam toz şeker, Yarım su bardağı zeytinyağı. Yapılışı: Kabakları hiçe yıkayıp sap…
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Malzemeleri: 250 gram pirinç, 750 gram kuru soğan, 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 3 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı yenibahar, Yeteri kadar tuz, Bir miktar toz şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın,…
Biftek ile Saksı Kebabı Tarifi
Biftek İle Saksı Kebabı Tarifi Malzemeleri: 4 dilim bifteklik dana eti, Yarım su bardağı sıvıyağ, 250 gram dilim mantar, ( haşlanmış ) 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 adet kırmızı biber, Çeyrek limonun suyu, 4 parça…
Kilis Tava Tarifi
Kilis Tava Tarifi Malzemeleri: 1 adet kuru soğan, 3 adet kırmızı biber, 750 gram dana kıyma, ( döş etinden ) 5 adet sivri biber, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, Yarım demet maydanoz,…
Bezelye Yemeği Yapılışı
Bezelye Yemeği Yapılışı Eğer taze bezelye mevsimi değil ise, bu tarif için 500 gram bezelye içi kullanmanız yeterli olacaktır. Aynı zamanda bu tarife et ekleyerek etli bezelye yapabilirsiniz. Malzemeleri: 1 kilogram taze bezelye, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 adet kuru…
Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi
Sebzeli Jülyen Biftek Tarifi Malzemeleri: 1 tablet et suyu, 2/3 su bardağı sıcak su, 3 çorba kaşığı soya sosu, 2 çorba kaşığı zencefil ince rendelenmiş, 3 diş sarımsak ince rendelenmiş, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, 2 çay kaşığı pul biber,…
Antepfıstıklı Kurabiye Tarifi
Antepfıstıklı Kurabiye Tarifi Bu güzel kurabiyeleri Antep fıstığı yerine fındık veya ceviz ile de yapabilirsiniz. İsterseniz çikolata eklemeyin. Ben çikolatalı sevdiğim için tarifi bu şekilde çeşitlendirdim. Sizlerde çikolata kullanmayıp sade kurabiyeler yapabilirsiniz. Malzemeleri: 150 gram bitter çikolata, 50 gram tereyağı…
Samsa Tatlısı Tarifi
Samsa Tatlısı Tarifi Bu tatlının lezzetli olmasını istiyorsanız hamuru 12 saat kadar dinlendirmelisiniz. Malzemeleri: 8 su bardağı un, 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı sirke, 2,5 su bardağı su, 1 kilogram tereyağı, ( oda sıcaklığında bekletilmiş…
Şiş Köfte Tarifi
Şiş Köfte Tarifi Malzemeleri: 750 gram dana kıyma, ( köftelik hafif yağlı ) 1 adet kuru soğan 2 adet kırmızı biber, 2 dilim bayat ekmek içi, Yarım demetten biraz az maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 çay kaşığı karabiber, 2…
Kuru Köfte Tarifi
Kuru Köfte Tarifi Ben köfte yaparken soğanın sadece suyunu kullanmaktayım. Sizde kuru köfte de soğan suyu kullanmanızı tavsiye ederim. Rende ile bir soğanı rendeleyin ve suyunu süzün. Posasını atın. Suyunu kullanın. Kıyma tercihinizi dana döşünden tercih ederseniz daha lezzetli köfteler…
Kayseri Mantısı Tarifi
Kayseri Mantısı Tarifi Malzemeleri: Hamur için: 1 adet yumurta, 3 su bardağı un, 2/3 çay bardağı su, 1 çay kaşığından az tuz, Kıymalı İçi için: 300 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, Yarım demet maydanoz, Birer çay kaşığı tuz…