Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi Malzemeleri; Krep için: 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, Un, (krep kıvamı olmalı) Tuz, İçi için: 300 gr kıyma, 2 adet iri soğan, 2 adet sivri biber, 2 adet kırmızı biber ,(kapya) Tuz, Karabiber, Pul biber,…
Kedi dilli Kek Tarifi
Kedi dilli Kek Tarifi Kedi dilinin bisküvisindeki zaman içerisinde sos ve ısı ile gelen yumuşama aynı zamanda da çikolata sosuna bulanan enfes bir lezzet. Umarım seversiniz, şimdiden afiyet olsun. İşte tarifimiz: Malzemeleri; 3 adet yumurta 1 su bardak şeker 1…
Beşamel Soslu Et Sote Tarifi
Beşamel Soslu Et Sote Tarifi İsterseniz bu tarifi kiş gibi de hazırlayabilirsiniz size kalmış ama bu hali ile de yani beşamel sos ile et sotenin enfes birleşimi ile de son derece nefis bir tarif. Özellikle genelde hanımlar evde beşamel sos…
Kuru Sebze Dolması Tarifi
Kuru Sebze Dolması Tarifi İçleri boşaltılıp ve kurutularak dolma için saklanan kışlık sebzelere kavluk denir. Ben kavlukların doldurulduğu zaman daha lezzetli olduğuna inanırım her zaman. Eğer siz de benim gibi düşünüyorsanız bu mükemmel lezzeti muhakkak denemelisiniz demektir. Umarım seversiniz. Şimdiden…
Yaprak Sarması Tarifi
Yaprak Sarması Tarifi Eğer sizler de genelde benim ve herkesin yaptığı gibi salamura yaprak kullanacaksanız öncelikle kaynatmanız lazımdır bu yaprakları ki çok fazla tuzludurlar bu tuzdan kurtulun, yoksa yemeğinize hiç tuz atmasanız da yer iken aşırı tuzu hissedebilirsiniz emekleriniz ziyan…
Kabak Dolması Tarifi
Kabak Dolması Tarifi Önceden pişirilen iç harçlarımız yerine bugün çiğden bir iç harç hazırladık ama dilerseniz tarif içerisinde de bahsettiğimiz gibi haşlak su içerisinde yarım saat kadar pirincini iç harcımızın bekleterek yumuşamalarını sağlayabilirsiniz. Sıcak su içerisine tuz da ekleyin az,…
Bulgurlu Pirinçli Köy Biberi Dolması
Bulgurlu Pirinçli Köy Biberi Dolması Dolmalar içerisinde genelde pirinç kullanılır evet ama bu aynı zamanda da bulgurun da kullanılmayacağı anlamına gelmez. Bugün sizler ile iç malzemelerinde bulgur da olan bir biber dolması yapıyoruz. Umarım seversiniz. Şimdiden afiyet olsun, işte tarifimiz:…
Kuru Patlıcanlı Dolma Tarifi
Kuru Patlıcanlı Dolma Tarifi Yöresel bir lezzet ve aynı zamanda da geleneksel / milli tariflerimizden birisidir kuru patlıcan dolması. Özellikle soslu bir şekilde tüketildiği zaman mükemmel olur ki bizler de zaten bugün sizlere soslu kuru patlıcan dolması tarifini vereceğiz. Umarım…
Lavaştan Ispanaklı Gözleme Tarifi
Lavaştan Ispanaklı Gözleme Tarifi Merhaba hanımlar, bugün sizler ile lavaş gözleme yapacağız. Daha önce de lavaş ile küçük / porsiyonluklar hazırlarken de söylemiştim. Bu tarz hamut işlerinde iç seçeneği size kalmış bir durum eminim sizler çok kalite, kendi sevdiğiniz iç…
Pırasalı Kiş Tarifi
Pırasalı Kiş Tarifi Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 10 dk Pişirme: 20 dk Malzemeleri; 5 adet pırasa, (beyaz kısmı) 1 adet soğan, 1 paket milföy hamuru, Karabiber, Tuz, 1 çay kaşığı zerdeçal, Yarım çay bardağı krema, Yarım çay bardağı süt, 3…
Salçasız Bulgur Pilavı Tarifi
Salçasız Bulgur Pilavı Tarifi Eğer elimizde hazır olmayan et ya da tavuk suyu varsa bunlar ile yaptığımız zaman çok daha lezzetli olacaktır. Eğer yoksa hazır kullanmamanızı rica ediyorum. Mutfakta hazır hiçbir şeyi asla tavsiye etmem. Özellikle de ramazan ayında vücudunuz…
Gavurdağı Salatası
Gavurdağı Salatası Tarifi Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 15 dakika Malzemeleri; 4 adet orta boy sulu domates, (kabukları soyulmuş) 2 adet sivri biber, 1 adet küçük kuru soğan, 1 adet küçük salatalık, 1 avuç ceviz, Maydanoz, ( Kıyılmış ) Sosu İçin;…