Mayasız Hamur Kızartması Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizler ile mayasız hamur kızartması yapacağız. Geleneksel ve çok eski bir tariftir. İlk duyduğunuz zaman içerisinde maya olmadığı için kuru ve tatsız imajı çizebilir belki ama denediğiniz an göreceksiniz, mükemmel lezzetli bir tariftir ve çok da kolaydır.

Malzemeleri;

1 çay bardağı süt,

1 çay bardağı yoğurt,

1 yumurta,

1 paket kabartma tozu,

2 çay kaşığı tuz,

3 su bardağı un,

İç malzeme;

Peynir,

Maydanoz.

Mayasız Hamur Kızartması Tarifi Yapılışı;

Malzeme listesindeki ölçüler ile yapıldığı zaman 12 adet elde ettim ben. Sizler de yetecek diye düşünüyorsanız malzemeler ile oynamanıza gerek yok ama katları halinde azaltabilir ya da artırabilirsiniz elbette yetmemesi ya da fazla gelmesi durumunda. Öncelikle geniş bir kap içerisinde sütümüzü, yoğurt ve yumurta ile tuz ekleyerek güzelce karıştıralım.

Homojenlik önemlidir bu sebeple yorulmak istemeyen hanımlar blender kullanabilir. Daha sonra da un ve kabartma tozu eklenir. Unumuzu son aşamada, eleyerek ve kıvam kaçmasın diye kontrollü bir şekilde ekler isek kulak memesi kıvamını da kaçırmamış oluruz. Hamurumuz dinlenmesi için üzeri bez ile kapalı bir şekilde 10 dakika bekler iken iç malzemelerimiz ile hemen bir harman elde edelim karıştırıp. Maydanozu elle kırabilirsiniz.

Daha sonra merdane ve un yardımı ile açtığımız çok ince ya da çok kalın olmayan hamurumuzu bardak ya da eller ile keserek içerisine harç ekleyelim. Kapanma noktalarını çatal ile iyice kapatalım ve de sonrasında yağda kızartalım hazır demektir tarifimiz.

Afiyet olsun!