Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Kakaolu İrmik Helvası Tarifi

Klasik irmik helvasına kakao ekleyerek çok güzel bir tarif elde ettik. Çikolata, kakao sevenler için muazzam bir tat. Geçen gün gittiğim bir otelde tattım. Çok sevdim. Damağa bıraktığı aromayı yakalamak için çok uğraştım ve sonuç aşağıdaki reçete.

Malzemeleri;

50 gram tereyağı,

1,5 su bardağı irmik,

2 su bardağı toz şeker,

2 yemek kaşığı kakao,

2 su bardağı süt,

1 su bardağı su,

1 paket vanilya,

Yarım su bardağı badem.

Not; Badem yerine dolmalık fıstık kullanılabilir.

Yapılışı;

Bir tencere de tereyağını eritin. İrmik ve bademi kavurun. Badem kabuksuz olacak unutmayalım. İrmikle birlikte kavrulunca sararması gerekir.

Süt, toz şeker ve su bir kap içerisinde karıştırılır. Kavurduğunuz badem ve irmikleri sütlü karışıma azar azar ekleyin. Daha sonra kakaoyu buraya eleyin. Vanilya katın ve suyunu çekene dek pişirin. Kısık ateşte pişirmeyi unutmayın.

Kakaolu irmik helvası suyunu çekince tencerenin kapağının altına temiz bir havlu örtün helvayı dinlendirin.

Daha sonra kakaolu irmik helvasını istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Nar veya dolmalık üzüm iyi yakışıyor.

Afiyet olsun.