Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli kurabiyeye bayıldığım için herhalde bu tarifi çok seviyorum. Evde kızlarıma da sık sık yapıyorum. Normalde tahin yemeyen çocuklarım tahinli kurabiyeye bayılıyorlar. Çok pratik ve kolay tarif olması sebebi ile saat kaç olursa olsun şip şak yapabiliyorum.

Malzemeleri;

1 su bardağı sıvıyağ,

1 su bardağı tahin,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 paket kabartma tozu,

3 su bardağı un,

Üzerine fındık.

Yapılışı;

Karıştırma kabına unu eleyin. Daha sonra sıvıyağ, tahin, pudra şekerini ilave edin. 1 pakette kabartma tozu ekleyin. Unun cinsini bilmediğim için 3 su bardağı yazdım. Fakat kıvama göre eklemeniz gerekebilir.

Hamuru yoğurun ve orta sertlikte bir hamur elde edin. Orta sertlikten kastım ne çok yumuşak ne çok sert olmasıdır. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içerisinde yuvarlayın. Üzerine bütün fındık kapatın.

Fırını 170 derecede ısıtın ve 20 dakika kadar fırında pişirin. Daha sonra sıcak sıcak tüketin. Tahinli kurabiye hazır. Üzerlerinde hafif çatlaklar oluşuyor oradan piştiğini anlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çeşitlendirme; 

Fındık yerine ceviz, Antep fıstığı veya tuzsuz yer fıstığı kullanabilirsiniz.