Tepsi Pizzası ( Bol Malzemeli )

TEPSİ PİZZASI (BOL MALZEMELİ)

Evde yapılan pizza ile evinizde lezzet rüzgârları estirin. Vereceğim pizza tarifinde bol malzeme, damaklarda şenlik oluşturuyor. Sizde mutlaka deneyin.

Tepsi Pizzası İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin;

1 paket instant maya,

4 su bardağı un,

1 su bardağı ılık süt,

Yarım su bardağı ılık su,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 tatlı kaşığı şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

Domates Sos İçin

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı salça,

5 yemek kaşığı su,

1 tatlı kaşığı kekik,

1 çay kaşığı tuz,

Üstü İçin

1 kâse sucuk,

1 kâse sosis,

1 su bardağı mısır,

1 adet kapya biber,

3 adet yeşil biber,

2 orta boy domates, (kabuğu soyulmuş)

10-12 adet siyah ve yeşil zeytin,

1 büyük kâse kaşar peyniri rendesi.

Tepsi Pizzası’nın Yapılışı

İl önce hamuru yoğuralım. Onun için yoğurma kabına unu, mayayı, şekeri, yağı, sütü ve suyu ekleyerek iyice yoğuralım. Elimize yapışmayan, pürüzsüz ama yumuşacık bir hamur elde edelim. Hamurun kapağını kapatıp kabarmaya bırakalım.

Sos malzemelerini bir kase içinde çatal ile çırparak hazırlayalım. Pizzayı pişireceğimiz tepsiyi hafif yağlayalım.

Domatesleri küp küp ve biberleri küçük küçük doğrayalım.

Kabaran hamurun havasını alalım. Hamurdan büyük bir parça koparalım. Tepsi büyüklüğünde hamuru açalım. Kenarlarının kalın kalmasına dikkat edelim. Hamurun aralarını çatal batıralım ki kabarma yapmasın.

Ardından üzerine sosunu dökelim. Pizza malzemelerini sırasıyla dengeli yerleştirelim. Önceden ısınan 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirelim. Pizzayı fırından çıkartıp üzerine kaşar rendesini serpelim. Tekrar fırına sürelim. 10 dk daha kaşar eriyene kadar bekleyelim. Kaşar eriyince çıkartalım 15 dk dinlenmeye bırakalım. Sonrasın da servise hazır. Afiyet olsun.