Limon Soslu Cheesecake Tarifi

Limon Soslu Cheesecake Tarifi

Malzemeleri;

1 paket labne peyniri,

1 paket krema,

2 paket yulaflı bisküvi,

3 yemek kaşığı tereyağı,

Yarım su bardağı toz şekeri,

1 paket vanilya,

2 yumurta,

1,5 yemek kaşığı nişasta,

1 yemek kaşığı un,

Yapılışı;

Kelepçeli bir kap alalım. Yağlı kağıt serelim. Dış kenarını 2-3 kat alüminyum folyo ile kaplayın. Rondodan bisküvileri çekin. Daha sonra tereyağını eritin. Bisküvilerle iyice karıştırın. Kek kalıbına malzemeleri koyalım. Bardak ile bastırın. İyice sıkı olsun. Dolaba kaldıralım.

Krema ile labne peyniri karıştırın. El çırpıcısı ile çırpın mikser kullanmayın. 1 yumurta kırın içerisine ekleyin. Toz şekeri ekleyin. 2. Yumurtayı kırın. İyice çırpın.  Un, nişasta ve vanilyayı bir yerde karıştırın ve malzemelere ekleyin. Daha sonra iyice karışana kadar çırpın. Buzdolabından çıkardığınız tabanın üzerine dökün.

Fırını 180 derecede ısıtın cheesecakeyi fırına verin. İlk 10 dakika sonrasında fırının sıcaklığını 160 dereceye düşürün. 30 dakika daha pişirin. Sonrasında kontrol ederek fırından çıkarın. Bazı fırınlarda daha uzun sürede pişiyor. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. İstediğiniz sos ile servis edebilirsiniz.

Alternatif olarak Limonlu krema tarifi paylaşıyorum

Limonlu Krema Tarifi;

Yarım çay bardağı limon suyu,

1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker,

3 yemek kaşığı nişasta,

2 yemek kaşığı un,

Çay kaşığının ucuyla zerdeçal,

2 adet limon kabuğu rendesi,

1 paket vanilya,

3 adet yumurta sarısı,

1 su bardağı süt,

2 su bardağı su,

1 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı.

Yapılışı;

Bir tencere içerisine toz şekeri, nişastayı, unu, limon kabuğu rendesi, vanilyayı alın. Limon suyu ve 1 paket vanilya ekleyin. Su ve sütü azar azar ilave ederken mikserin deviri düşük bir şekilde çırpın. Ocağın üzerine alın.

Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Daha sonra tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirin daha sonra ocağın altını kapatın. Süzgeçten geçirin. Karıştırın ve soğuması için kenarda bekletin. iyice soğuduktan sonra mikserle çırpın ve buzdolabında 5-6 saat bekletin.