Çıtır Sigara Böreği Tarifi

Çıtır Sigara Böreği Tarifi

Sanırım en kolay börek tarifi sigara böreğidir. Misafir geleceği zaman zamanınız yoksa sizi kurtarabilir. Akşam işten geldiniz veya işiniz vardı yemek yapamadınız iki dakikada sigara böreklerini hazırlayıp, çay demleseniz sizi kurtaracaktır. İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynirde kullanabilirsiniz. Ben taze kaşar peyniri kullandım.

Malzemeleri;

3 adet yufka,

250  gram lor peyniri,

1 demete yakın maydanoz,

1 çay kaşığı tuz,

1 su bardağı su,

Sıvıyağ ( Kızartmak İçin )

Yapılışı;

Maydanozları yıkayın ince ince kıyın. Lor peynirini bir kap içerisine koyun. Tuz ile maydanozu ekleyerek karıştırın. Yufkaları düz bir zemin veya bir sofraya serin. 4 eşit parçaya kesin.

Her bir yufka parçasına lor peynirinden ekleyin. Daha sonra kalem gibi sarın. Sigara böreği sarmak bir sanat gibidir. Çok bol bırakmayın. Sıkı ve güzel sarın. Özenerek yapmalısınız. Aksi halde kalın geniş bir şey olur. İnce ve sıkı yaparsanız çıtır çıtır sigara böreği sarmış olursunuz.

Bir tavaya sıvıyağ alın. Yağı kızdırın. Sigara böreklerini koyarak kızartın. Önlü arkalı kızartın. Çıtır çıtır yapmak istiyorsanız daha fazla tavada tutmanız gerekiyor. Sigara böreği hazır.

Afiyet olsun.