Un Helvası Yapılışı

Un Helvası Yapılışı

Kandillerde sıkça yaptığımız un helvasını komşularımıza dağıtmak adetimizdir. Komşulara dağıttığımız için biraz daha fazla özen gösterilir. Size denenmiş tam kıvamında güzel bir un helvası sunuyorum. Umarım reçetemi beğenirsiniz. İçerisine çeşitlendirmek için ceviz ilave ettim. Siz isterseniz eklemeyebilirsiniz.

Malzemeleri;

2,5 su bardağı un,

2 su bardağı toz şeker,

2 su bardağı su,

2 yemek kaşığı tereyağı,

1 çay bardağı sıvıyağ,

Ceviz içi.

Yapılışı;

İlk bir tencerede önce tereyağını eritin. Daha sonra sıvıyağı içerisine ekleyin. Unu ilave ederek ocağın altını çok kısık bir konumda getirerek yavaş yavaş karıştırarak kavurun.

Yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar kavurun. Ocaktan almaya 5 dakika kala çekilmiş ceviz içini ilave edin. Farklı bir yerde ise şerbeti hazırlayalım.

Başka bir tencereye suyu ve toz şekeri alın. Kaynatın. Kıvam alıncaya dek kaynatmanız gerekiyor. Şerbet kıvam alınca un helvasına ilave edin. Şerbeti iyice çekene dek karıştırın. Koyu kıvam olması gerekiyor. Siz karıştırarak şerbetinin çekmesini sağlayın.

Un helvası henüz sıcakken istediğiniz şekli verebilirsiniz. Servis yaparken üzerine tarçında dökebilirsiniz.

Un Helvası Tarifi hazır. Afiyet olsun