Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeleri;

250 gram tereyağı veya margarin, ( oda sıcaklığında beklemiş )

Yarım su bardağı pudra şekeri,

Yarım su bardağı sıvıyağ,

1 su bardağı mısır nişastası,

3 su bardağı un,

1 paket vanilya,

1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yapılışı;

Tereyağını mutlaka oda sıcaklığında yumuşatmanız gerekir. Daha sonra bir kap içerisine alın. Sıvıyağ ve pudra şekerini ilave ederek karıştırın. Daha sonra nişastayı ekleyin. Karıştırarak nişastayı yedirin. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın.

Elinize yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekir. Bu yüzden elinize hala yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur ele yapışmayacak ama çok yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeniz gerekir.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yuvarlak, veya dikdörtgen olarak un kurabiyesine şekil verin. Eğer dikdörtgen yapacaksanız üzerini çatal ile çizin. Pastane dekiler gibi olur. Ben kolay olsun diye avuç içerisinde yuvarladım.
Tepsiye kurabiyeleri dizdikten sonra 180 derece ısıttığınız fırında hafif pembeleşene kadar 15 dakika pişirin.
Un Kurabiyesi hazır.

Afiyet olsun.