İsveç Keki Tarifi

İsveç Keki Tarifi

Kakolu kek severler için isveç keki mutlaka denenmesi gereken tariflerin başında yer alıyor. Puf gibi kabaran kekinizi çayla içebilirsiniz. Dışı kıtır kıtır olan içi de bir o kadar yumuşacık kekinizi afiyetle yiyebilirsiniz. Yapımı da bir o kadar kolay olduğundan dolayı doğal olarak zorluk çekmediğiniz gibi tam aksine keyif almaya bile başlamış olacaksınız. Dışı kabuk bağlayan ve soğudukça içi daha ıslak akışkan bir kıvam alan isveç keki evinizde denemeye ne dersiniz?

İsveç Keki İçin Malzemelerimiz

İsveç keki için tercih edeceğiniz malzemeler şu şekilde belirtilmiştir.

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet kadar yumurta
• 3/4 su bardağı un
• bir paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Kekinizin daha güzel hale dönüşmesi için uygulamanız gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Kek kalıbınızın her yerini mutlaka güzelce yağlamanız gerekiyor. Piştikten sonra hem iç hem de dış kontrollü kesilebilmesi adına pişirme ayarını 180 derecede tutmalısınız.

İsveç Kekinin Hazırlanması

Tereyağını ilk olarak eriterek soğutmaya bırakmamız gerekiyor. Hem şekeri hem de yumurtayı 5 dakika kadar yüksek ısıda çırpmanız gerekiyor. Diğer malazemeleri de karışımın içerisine dahil ediyoruz.  En son aşamada ise ılıyan tereyağımızı ekliyoruz. 22cm’lik yuvarlak kalıba kekimizin hamurunu ekliyoruz. 180 derecelik fırında kekimizi pişene kadar iyi bir şekilde pişirmeye devam ediyoruz. Pişme işlemi bitince fırından çıkartarak servise hazır hale getirebilirsiniz.