Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası en sık yaptığımız çorbalardan biri… Bu gün de lezzetli bir mercimek çorbası tarifi vermek istiyoruz. Bu seferki biraz farklı için de sütte var ve harika bir tat katıyor. Çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ:

1 büyük fincan kırmızı mercimek

1 tane soğan

Yarım bardak sıvı yağ

1 tane patates

1,5 çay bardağı süt

Tuz

Karabiber

Su

YAPILIŞI:
Mercimeğimizi bir tencereye alıyoruz. Üzerine su ilave edip, haşlıyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Patatesimizi soyuyoruz ve onu da küp küp doğruyoruz.

Çorbamızı yapacağımız tencereye sıvı yağı ekliyoruz. Yağ kızınca soğanı ilave edip, kavuruyoruz. Ardından patateslerimizi de ekleyip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından haşladığımız mercimeklerimizi de katıyoruz. Mercimekten sonra yaklaşık bir litre suyu ilave ediyoruz. Su kaynadıktan sonra süt, tuz ve karabiberini ayarlıyoruz.

Bu şekilde malzemelerimiz iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Ardından blendırdan geçiriyoruz. Kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapabiliriz. Su eklerseniz biraz daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Eklemezseniz blendırdan geçirince altını kapatıyoruz.

Blendırdan geçirdikten sonra dilerseniz kuru nane de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…