Kolay Domates Çorbası Tarifi

Kolay Domates Çorbası Tarifi

Türk kültüründe birçok çorba çeşidi bulunmaktadır. Ancak bazen farklı tat ve farklı lezzet de aramıyor değiliz. İşte tam da bu nedenden dolayı size domates çorbası tarifi vereceğim. Bu çorba her damak tadına uyan ve harika bir sunumu olan bir çorbadır.

Domates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı teleme un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 çay bardağı süt
• 5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• Tuz

Üzeri İçin

• Küp küp doğranmış kıtır ekmek
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Domates Çorbası’nın Yapılışı

Bu çorbayı yapmak için ilk işlem olarak domateslerin kabuklarını soyup rondodan çekelim. Sonra tencereye biraz sıvı yağ koyalım ve unu koyalım. Unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Rondodan çekilen domatesleri de ekleyelim. Domateslerle kavurmaya devam edelim. 2 dk kavurma işlemi yaptıktan sonra salçasını ve baharatlarını katalım.

Üzerine suyunu yavaş yavaş çırpıcı ile karıştırarak ilave edelim. Topaklanma olmaması için özen gösterelim. Kaynayana kadar karıştıralım ve kaynayınca karıştırmayı bırakalım. 2 dk kendi halinde kaynamaya bırakalım. Son olarak sütü de ekleyelim. Bir 2 dk daha kaynatalım ve altını kapatalım.

Büyük bir özenle hazırlanan domates çorbası servis yapılırken üzerine kıtırlaştırılan ekmeklerden ekleyelim ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Afiyet olsun.